Любите ли Вы русскую кухню? Ваши любимые блюда русской кухни?

Русская кухня, это одна из самых моих любимых кухонь.

В русской кухни очень много вкусных, и великолепных блюд, которые можно готовить каждый день.

Блюда русской кухни я часто готовлю для своих любимых и дорогих сердцу людей, для гостей.

Очень люблю готовить сочни с ветчиной, грибами и сыром.

Чтобы приготовить такое блюдо как сочни, мне понадобится: сыр - 150 грамм (можно взять 100 - 180 грамм), сливочное масло - 150 грамм (если меньше сыра, тогда берём меньше сливочного масла), мука, кефир - 2 стакана, сода - 0,5 чайной ложки.

Грибы - 250 - 300 грамм, ветчина - 150 - 200 грамм, твёрдый сыр - 90 - 100 грамм, лук - 3 штуки.

На тёрке тру сыр, добавляю к нему слегка растопленное сливочное масло, кефир, соду, муку.

Замешенное тесто оставляю на несколько минут. В это время, мою, чищу грибы, слегка поджариваю на подсолнечном масле, добавляю мелко нарезанный лук, немного соли.

К грибам добавляю мелко нарезанную ветчину, тёртый на тёрке сыр, все хорошо перемешиваю.

Тесто делю на несколько частей.

Раскатываю, выкладываю начинку, закрепляю.

Выкладываю на противень, смазываю хорошо сбитым куриным желтком.

Ставлю в духовку и пеку при температуре 170 градусов 25 - 35 минут.

Получается очень вкусное блюдо.

Одно из самых вкусных и лучших блюд - это постный рассольник с грибами.

Это блюдо подходит для тех людей, которые не любят мясо.

Вчера готовила для одной бабушки постный рассольник с грибами.

Чтобы приготовить постный рассольник с грибами мне понадобилось: соленые огурцы - 5 штук, морковь - 3 штуки, лук - 3 штуки, сушенный укроп, лавровый лист, томатная паста - 3 - 4 столовые ложки, картофель, грибы - 400 грамм, соль, специи, рис - 50 грамм.

Картофель чищу, мою, режу кусочками, заливаю водой, ставлю вариться.

В другой кастрюле варю рис.

Тонкой соломкой режу морковь, мелко режу лук, выкладываю на сковородку и поддерживаю на медленном огне, добавляю отваренные грибы, томатную пасту, мелко нарезанные соленные огурцы.

Как только картофель будет готовой, добавляю рис, поджаренную морковь, лук, грибы, добавляю лавровый лист, специи, укроп, даю покипеть минут 10 - 15.

Выключаю, даю настояться минут 25-30.

Подаю на стол.

Приятного аппетита.

Пирог с сухофруктами и грецкими орешками.

Такой пирог делаю на праздники или когда варю компот из сухофруктов.

Чтобы приготовить пирог мене понадобится: молоко - 1- 1,5 стакана, 1 пачка сухих дрожжей, сахар - 6 - 8 столовых ложек, сухофрукты, измельченные грецкие орешки - пол стакана, яйца - 2-3 штуки.

Молоко слегка подогреваю, добавляю к молоку немного сахару, соли на кончику ножа, немного муки.

Ставлю в тёплое место, даю постоять 1 час.

В это время, отвариваю сухофрукты, выкладываю их в блендер, добавляю сахар, все измельчаю.

Чищу орешки, измельчаю, смешиваю с сухофруктами, добавляю сахар по вкусу (начина не должна быть сладкой).

В тесто добавляю сахар, хорошо сбитые в густую пену яйца, муку, замешиваю тесто.

Делю тесто на две равные половинки. Первую часть теста раскатываю, выкладываю на противень, выкладываю начинку, из второго теста делаю косички, звездочки, красиво украшаю пирог.

Как только все будет готово, пирог мажу хорошо сбитым белком, при желании можно посыпать сахаром или грецкими орешками.

Пирог ставлю в духовку и выпекаю при температуре 180 градусов приблизительно 30 - 35 минут.

Пирог получается очень вкусным и сочным.

Приятного аппетита.

Вот такие на мой взгляд лучшие блюда русской кухни.

Но русская кухня очень разнообразна, и лучших блюд может быть очень много, например очень вкусный шоколадный торт с вишневым кремом, рыбный террин очень легко готовить, и к праздничному столу будет чем удивить и порадовать гостей