Какой самый простой (быстрый) способ стерилизации банок?







+6 +/-

Какой самый простой (быстрый) способ стерилизации банок для консервации?

Профиль пользователя Reilley Спросил: Reilley  (рейтинг 23746) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

3 +/-

Вроде, эффективно работает стерилизация при помоши микроволновки,- ливнул немного водицы, несколько минут и посуда стерильна.

Как говорится,- без пыли и шума, быстро, главное.

Ответил на вопрос: Chati   
0 +/-

Способов стерилизации банок (проверенных мною лично) существует 7 видов.

1) Самый простой и быстрый способ стерилизации банок: в банку влить 50 мл спирта, разболтать его по стенкам банки, поджечь спичкой. Спирт вспыхивает и обдает всю банку огнем. Оставшийся спирт перелить в другую банку и повторить процедуру.

2) Еще один очень простой и быстрый способ стерилизации- вымытую банку обдать 2 раза кипятком, затем залить ее кипятком до верха и дать постоять 3- 5 мин.

3) Так же быстрым способом является стерилизации банок в микроволновой печи: вымытые банки поставить мокрыми в микроволновку, включить ее на полную мощность на 1- 2 мин (в зависимости от мощности Вашей микроволновки) до полного высыхания капель воды в банке. Минус этого способа- если упустить момент высыхания, банки могут лопнуть.

4) Еще один способ стерилизации банок в микроволновке: налить в вымытые банки воды на 1 см и поставить их в микроволновую печь на полную мощность на 3- 4 мин ( в зависимости от мощности Вашей микроволновки). Когда вода в банках закипит, они обработаются паром. Если у Вас 3- х литровая банка не влазит по высоте микроволновки, то ее можно положить на бок. Так как воды очень мало, то она не вытечет через горлышко лежачей банки.

5) Стерилизацию банок в аэрогриле нельзя назвать очень быстрым способом, но так как за один раз стерилизуется до 5-ти банок объемом 0, 5- 1 литр, то в принципе это то же быстро. Для этого банки нужно поставить на нижнюю решетку аэрогриля, выбрать режим "Стерилизация" (автоматически задается температура 150 градусов), выставить время 15 мин при высокой скорости вентилятора. Банки в аэрогриль можно ставить сухими или с небольшим количеством воды в них. Если ставить в аэрогриль банки с водой, то будет производиться стерилизация паром.

7) Еще один способ стерилизации банок- это духовка. Вымытые банки, поставить на решетку горлышком вниз в холодную (!) духовку. Нагреть духовку примерно до 150 градусов, и после этого стерилизовать около 15 минут. По окончании стерилизации на банках не должно остаться капель воды, они должны быть абсолютно сухими. Если банки высокие и не убираются в духовку стоя, их можно стерилизовать на боку. Хоть этот способ стерилизации занимает 15 мин, но 0, 5- 1 литровых банок в духовку можно поместить много, так что это то же быстрый способ.

6) Самый проверенный "дедовский" способ стерилизации- это стерилизация паром. Вымытые банки поставить вниз горлышком на посуду с кипящей водой (чайник, кастрюля, таз) на 10- 15 мин. Если Вы стерилизуете на решетке над тазом, то за один раз можно простерилизовать до 10 банок. Так что этот способ можно так же считать быстрым.

Удачи Вам!

Ответил на вопрос: Bruits  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Обязательно ли надо стерилизовать банки с огурцами в томатном соке?
Ответ: После того, как огурцы залили томатным соком, банки обязательно необходимо положить в кипящую воду, уровень воды должен доходить до горлышка банки, но ... Читать далее...
Автор вопроса: Minyas, в категории | | | |
Спросил Minyas
1 Отв.
Как приготовить «Купаты» на зиму?
Ответ: Никак. Купаты - это не консервы, это колбаски. Эти колбаски можно наготовить в большом количестве, а по мере необходимости размораживать и готовить. Готовятся ... Читать далее...
Автор вопроса: Elisha, в категории | |
Спросил Elisha
1 Отв.
Как законсервировать огурцы резаные с репчатым луком?
Ответ: Огурцы резаные консервированные-для этого рецепта вам потребуется на 600 граммов огурцов: это 60 граммов лука и 20 граммов чеснока, а также стебли укропа ... Читать далее...
Автор вопроса: Balsas, в категории | | | | |
Спросил Balsas
2 Отв.
Консервация щавеля на зиму. Рецепты?
Ответ: Уже много лет Щавель консервирую таким образом: Заливаю холодной водой собранный свежий щавель, мою, достаю, режу. В это время стерилизую банки и готовлю ... Читать далее...
Автор вопроса: Guerney, в категории | | |
Спросил Guerney
2 Отв.
Как законсервировать цветную капусту, болгарский перец с морковью на зиму?
Ответ: Цветная капуста пикантна в приготовлении с маринадом и в овощном ассортименте закуски на зиму. Она хорошо сочетается в приготовлении с болгарским перцем, ... Читать далее...
Автор вопроса: Midas, в категории | | | | |
Спросил Midas
1 Отв.
Как приготовить салат на зиму «Просто гениальный»?
Ответ: Название этого салата видимо произошло от высказывания, что всё гениальное - просто. Для приготовления этого салата нам нужно : 1 кг. капусты белокочанной, ... Читать далее...
Автор вопроса: Toth, в категории | |
Спросил Toth
2 Отв.
Овощное ассорти на зиму. Какие пропорции ингредиентов?
Ответ: Овощное ассорти можно приготовить из овощей, которые вы любите, которые уже поспели на грядках или есть в продаже: томаты, огурцы, перец, капуста цветная, ... Читать далее...
Автор вопроса: Eyebeam, в категории | | | |
Спросил Eyebeam
1 Отв.
Как стерилизовать банки с салатом?
Ответ: Я заготавливаю разные салаты из овощей на зиму. Делаю салаты из огурцов и помидор, капусты и болгарского перца. Все овощи нарезаю солю и укладываю в стерилизованные ... Читать далее...
Автор вопроса: Headset, в категории |