Какие пропорции воды и соли для квашения?
Ответов: 1
1 +/-
Лучший ответ
Для капусты идет 2 литра воды и столовая ложка крупной соли на трехлитровую банку. Еще добавляют столовую ложку меда.
Рецепт бабушкин - совершенно секретный , никому не рассказывайте . Америкосы узнают - ссанкции введут .
Похожие вопросы
Солить и квасить: это одно и тоже или нет?
Ответ: Нет. Это не одно и тоже.
Можно солить капусту, т. е. нашинковать, добавить специи и морковь и затем посолить. Затем дав, чуть постоять разложить по банкам. ... Читать далее...
Когда надо солить (квасить) капусту по лунному календарю в 2016 году?
Ответ: Чтобы заквасить капусту и она получилась хрустящей, нужно соблюсти несколько правил:
1) нельзя
консервировать в дни полнолуния.
нельзя солить в дни ... Читать далее...
Как заквасить капусту «по-деревенски»? Рецепт?
Ответ: -капуста-10кг
-морковь красная-2шт
-чеснок-1головка
-черный перец-2ч. л.
-свежая зелень, соль, сахар
Капусту промыть, удалить кочерыжку. Нарезать капусту ... Читать далее...
Как понять, что капуста заквасилась?
Ответ: После того, как вы засолили или заквасили капусту, в процессе брожения начнется выделятся капустный сок ( поэтому укладывая капусту оставляйте место для ... Читать далее...
Капусту каких сортов лучше использовать для квашения?
Ответ: Для квашения лучше всего подходит капуста позднеспелых сортов. Это Слава, Надежда, Московская поздняя, Сахарная голова. Вилки капусты должны быть тяжелые, ... Читать далее...
Цветная капуста — можно ли её квасить или консервировать?
Ответ: Обожаю цветную капусту!! Особенно жареную в сухарях! Но это доступно только в сезон... Как же давит жаба, когда любимого продукта много и дешево, а как ... Читать далее...
Как заквасить капусту вкусно, чтобы не получилась мягкой? В чем заквасить?
Ответ: А мы квасим так: на обычной разделочной доске нарезаем обычным большим ножом (шинковку принципиально не используем) и складываем в обычную кастрюлю (правда ... Читать далее...
В какой фазе луны солить (квасить) капусту?
Ответ: Я задала этот вопрос потому что растерялась из-за противоречивой информации, которую наковыряла в интернете. Большинство конечно утверждает, что солить ... Читать далее...
Добавить комментарий