Когда надо солить (квасить) капусту по лунному календарю в 2016 году?

Чтобы заквасить капусту и она получилась хрустящей, нужно соблюсти несколько правил:

1) нельзя

• консервировать в дни полнолуния.
• нельзя солить в дни Девы и Рыб (заплесневеет)

2) Лучшее время

• дни в знаках: Овен, Телец, Лев, Стрелец, Козерог;
• на Растущую Луну- так как квашеная капуста нуждается в процессах брожения, лучше на 5-6 лунный день;
• Лучшими счиаются поздние и среднепоздние сорта (например, "Слава", "Сабуровка", "Колобок"), если покупаете - выбирайте самый белый кочан, он будет хрустеть.

3) нейтральным временем/ не плохим, но не лучшим, для квашения остается -убывающая Луна в знаке Рака (очень редко бывает).

Теперь посмотрим какие дни в 2016 году соответствуют этим требованиям:

январь - 15,16 (овен); 17,18,19(телец), 24,25 (лев)

февраль - с 10 по 13(овен), 14,15 (телец), 20,21 (лев)

март - 9 с 19*05 часов,10,11 (овен), 12,13(телец), 18,19,20(лев)

апрель - с 7 -19*20 часов(овн),8,9 (телец), 16(с 3ночи-лев)

май - июнь-июль-август - не солят)

сентябрь - с 8 по 12; октябрь - с 5 по 9 и с 13 по 18; ноябрь - с 2 по 6, с 10 по 14;

декабрь 2016 - 1,2,3(козерог), 7,8,9,10(овен), 11,12 (телец), 29 с 16*45, 30 до 13*45(козерог).

Из собственного многолетнего опыта с уверенностью могу сказать, что день лунного календаря для квашения капусты не зависит от года. И в 2015, и в 2016 году как и в любой другой год квасить капусту не следует в новолуние, она получается мягкая, не хрустящая и даже может приобрести неприятный запах. Для верности я не квашу капусту за два дня до и два дня после новолуния. Соответственно получается, что в каждом месяце есть 5 дней не подходящих для этих заготовок. Ну и соответственно капусту не квасят летом.