Какие есть рецепты приготовления диетических блюд из индейки?
Ответов: 3
Мясо индейки содержит в себе мало жиров и большое количество полноценного белка, поэтому как нельзя лучше подходит в качестве диетического питания. Блюдо из индейки очень хорошо приготовить в пароварке, сотейнике или духовке – так будет полезнее.
Могу предложить рецепт очень вкусного пряного супа из индейки. Возьмём такие продукты (на 5-литровую кастрюлю): филе индейки – 400 гр., коричневого риса (в крайнем случае годится и обычный шлифованный) – 2 ст. ложки, одна красная луковица, болгарский перец – 1 шт., морковь (небольшая) – 1 шт., гвоздика и корица.
Лук очищаем и нарезаем, морковь тоже чистим и натираем на тёрке, перец очищаем от перегородок и семян, мелко нарезаем. Овощи смешиваем и слегка обжариваем их на сковороде в одной столовой ложке оливкового масла, затем добавляем пряности.
Филе индейки отвариваем, затем само мясо вынимаем, а в бульоне отвариваем рис и потом кладём обжаренные овощи с пряностями.
Мясо индейки нарезаем на кубики и добавляем его, когда овощи будут готовы. Будет ещё вкуснее, если добавить зелень укропа по вкусу.
А вот ещё рецепт блюда из индейки, приготовленной с белым вином. Возьмём филе индейки – 500 гр., одну красную луковицу, белое вино (шардоне или рислинг) – 200 мл, цуккини и болгарский перец, зелень укропа.
Сначала нарезанные лук и овощи заливаем белым вином и тушим в течение 10 минут в глубокой сковороде.
Мясо индейки готовим в пароварке до полной готовности, затем остужаем и нарезаем полосками, добавляем к овощам на сковородку. Всё это немного тушим, а перед подачей посыпаем нарубленным укропом. Подаём индейку с печёным картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Индейка с айвой в мультиварке
Ингредиенты:
Мякоть индейки 500 г
Крупная айва 1 шт.
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Кетчуп 1 ст. ложка
Вода 150 мл
Соль, перец
Способ приготовления:
1.Айву помойте и нарежьте крупными ломтиками, удалите сердцевину. Мякоть индейки порежьте на небольшие кусочки (или оставьте целой тушкой), лук - полукольцами, чеснок пропустите через пресс.
2.В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите айву и обжарьте в режиме «Жарка» («Выпечка»), время приготовления 10 минут.
3.Добавьте в чашу мультиварки лук и индейку, готовьте еще 15 минут в том же режиме.
4.Содержимое мультиварки залейте водой, добавьте кетчуп, картофель, чеснок, посолите, поперчите и готовьте в режиме «Выпечка» («Духовка», 2 уровень), время приготовления 1 час.
Есть неплохое диетическое блюдо из индейки - ароматный рис с мясом из филе индейки.
Нужно на сковороде с одной столовой ложкой растительного масла и обжарить пучок зеленого лука в течении одной и добавить потом к нему сто граммов измельченных грибов.
Затем добавить туда одну натертую морковь и 300 граммов филе индейки, предварительно порезанную на мелкие кусочки и обжаривать все не менее 5 минут. Затем нужно влить в сковороду пол литра воды, рис длинный сто граммов, две столовые ложки меда и две ложки соевого соуса и готовить под крышкой до готовности. После приготовления блюдо можно украсить зеленью.
Можно приготовить фрикадельки из индейки ,фаршированные шпинатом.
Похожие вопросы
Добавить комментарий