Как сделать малосольные огурцы в пакете?

Мой рецепт такой: огурцы тщательно вымыть, обязательно убрать кожуру (я срезаю овощным ножом), разрезать на четыре части - срезы посолить, собрать части обратно в огурец выкладывать в эмалированную кастрюлю слоями - первый слой укроп и и резанный чеснок, второй - огурцы. Количество как слоев, так и соли и укропа с чесноком - произвольное, но начинает и завершает - укроп с резанным чесноком. Сверху тарелка, на нее гнет.

Огурцы малосольные , очень ароматные и вкусные готовы через 2 часа.

Из-за того, что очищена кожура просолка происходит очень быстро.

Попробуйте, думаю, что больше никакой рецепт не захотите использовать. Приятного аппетита.

Это блюдо называется "Огурцы сухого посола". В пакет кладут 6-7 огурцов, 1 ст. ложка соли, немного зелени (петрушка, укроп, кинза чеснок 2-3 зубка подавленные через чеснокодавку), завязать пакет и положить в прохладное место или в холодильник. Через сутки малосольные огурцы готовы - Приятного аппетита!

Чуть дополню предыдущие рецепты. Если огурцы порезать тоненькими кружочками, как мы обычно режем для салата, положить в пакет, добавить зелень (любую, по вкусу), порезанный чеснок, перец горошком, соль, и пару минут потрясти, вкусные порезанные малосольные огурцы - готовы. Не нужно убирать в холодильник, сразу можно ставить на стол. И запах, и вкус - потрясающие.

Если же резать большими кусками (на половинки или четвертинки), то я предпочитаю их складывать не в полиэтиленовый пакет, а в двухлитровую банку. Мне кажется, что без контакта с полиэтиленом они получаются более полезные. Все остальное делается также.

Раскрытый пакет положить в кастрюлю, равномерно распространив его по краям и делать все по обычному рецепту, благо их существует огромное количество. После заливки рассола завязать (закрыть) края пакета, сверху положить груз и закрыть крышкой. Все извращения обойтись одним пакетом без другой тары, скорее всего испортят продукт, поскольку наличие груза является обязательным условием большинства рецептов, а любой пакет нагрузки не выдержит.

Лично я делаю малосольные огурцы так. Беру молоденькие огурчики, промываю и закладываю в двойной пакет. Добавляю пару зубчиков чеснока порезанного на небольшие кусочки, лист хрена, несколько веточек укропа и соль по вкусу. Всё перемешиваю и в холодильник на нижнюю полку. Через два дня огурцы готовы по моему вкусу. Можно поэксперементировать со специями.

Малосольные огурцы в полиэтиленовом пакете сделать очень простои без всякого рассола. Положите в пакет огурцы, соль, пряности и травы по вкусу: укроп, перец, чеснок, можно гвоздику, хрен, листья смородины. У кого какой рецепт засолки. Все перемешиваете и в холодильник, не меньше чем на 12 часов. После этого уже можно кушать.

Целыми не пробовала мариновать, а вот пополам делила. Просто складывала в полиэтиленовый пакет, огурцы, чеснок и укроп. Посыпала солью, встряхивала пакет и в холодильник на несколько часов. Если солить огурцы целыми, то надо чтобы они были мелкими и дольше их держать в холодильнике.

Элементарно делаю малосольные огурцы в пакете. Просто укладываю в пакет укроп, чеснок, перец горошек и другие пряности. На них кладу огурцы. Сверху опять пряности. Все посыпаю солью и пакет плотно завязываю. С вечера положила в холодильник. Утром уже можно кушать. Вкусные огурчики.

Скажу точно - очень просто. Берете огурцы, моете. Солим огурчики, добавляем зелень. Я люблю укроп, но можно и петрушку. Можно добавить чеснок, что я очень люблю. А еще можно добавить подсолнечное масло. Это все помещаем в пакет или кулек, что у вас есть. Завязываем кулек и начинаем тщательно мешать огурцы и переворачиваем.