Как сделать малосольные огурцы из крупных огурцов?

В трехлитровую банку укладываем крупно порезанный укроп желательно с зонтичными соцветиями, чеснок три-четыре зубчика, душистый перец горошком, если имеется корень и листья хрена (они придадут хрусткость огурцам). Хорошо промытые крупные огурцы надрезаем по бокам острым ножом, для того чтобы равномерно в последствии пропитались рассолом, заполняем банку, вертикально располагая огурцы. Между огурцами можно также натолкать укропа, листьев черной смородины, вишни. Накрываем банку марлей на неё насыпаем три столовые ложки крупной соли, осторожно наливаем в банку холодную воду-некипяченую, родниковую или отфильтрованную водопроводную, нужно чтобы соль была покрыта водой. Далее ставим банку в темное место на две недели, марлю снимаем с образовавшейся пеной, возможно немного плесени. Банку закрываем полиэтиленовой крышкой и убираем в прохладное место.