Как приготовить сырный суп с фрикадельками?
Ответов: 4
нам понадобится: 3шт. картошки, 1шт. репчатого лука, 300г мясного фарша, 1шт. моркови50г сыра, соль, черный молотый перец.
приготовление: очищаем картошку и режим кубиками, кладем в кипящую воду и варим до готовности. мелко режим морковь и лук. разогреваем сковородку, наливаем масло и обжариваем морковь до осветления, затем добавляем к моркови лук и обжариваем до золотистого цвета и добавляем поджарку к бульону. лепим из фарша фрикадельки и накладываем в суп, в варим до готовности, как фрикадельки сварятся добавляем тертый сыр, перемешиваем, нужно чтоб он расплавился и убираем с огня.
Сырный суп с фрикадельками вкусный и питательный, возьмем для приготовления следующее:
фарш мясной - 400 грамм,
перец душистый горошком - шесть штук,
картофеля шесть штук,
лаврового листа четыре штуки,
плавленный сырок - четыре штуки,
лук репчатый две головки,
морковь одна штука,
зелени один пучок,
соли одна ст. ложка.
Сначала почистим картофель, отвариваем немного целиком, затем извлекаем из воды, порежем кусочками и возвращаем в воду.
Лук почистим, порежем мелко, обжариваем до золотистого оттенка. Часть лука извлекаем из сковороды и добавляем в фарш, к другой части лука кладем измельченную на терке морковь, все вместе обжариваем и добавим в суп.
К фаршу с луком кладем яйца, присолим, присыпаем перец, сформируем фрикадельки, отправляем в суп и поварив все вместе 10 минут.
Плавленные сырки нарезаем, кладем в суп, продолжаем варить еще 15 минут, в конце кладем зелень.
Суп готов, можно нести к столу.
Мой рецепт следующий:
Ингредиенты: Картофель, лук репчатый, морковь, плавленые сырки, говяжий фарш, перец, вода, соль.
Приготовление:
1) Ставите кастрюлю с водой на плиту.
2) Нарезаете мелко лук, затем на раскольную сковородку добавляете подсолнечное масло, кладете лук, обжариваете до золотистого цвета.
3) Натираете морковь, добавляете к луку, обжариваете минут пять.
4) Из фарша делаете небольшие шарики, кладете в кастрюлю, когда вода закрепит.
5) Чистите картошку, нарезаете соломкой, добавляете в кастрюлю к мясным шарикам.
6) Затем добавляете лук с морковью в кастрюлю, кладете плавленые сырки в кастрюлю, добавляете соль и перец по вкусу, варите минут 20-30.
Все готово, приятного аппетита.
Я люблю сырный суп с фрикадельками и часто его готовлю, вот таким образом. Очищаю картофель, нарезаю его брусочками и ставлю вариться, а в это время делаю зажарку из лука и моркови, и затем добавляю ее к картофелю. Когда картофель будет почти готов добавляем к нему зажарку и плавленный сыр, который нарезаем кубиками.
Из готового фарша нужно сформировать небольшие фрикадельки, и тоже положить их в суп, посолить его и добавить перец, когда фрикадельки всплывут, это значит, что сырный суп уже готов. При подаче суп в тарелках можно посыпать зеленью.
Суп легкий и очень вкусный, при желании можно добавить немного вермишели в конце варки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий