Как приготовить сырный суп?

А я люблю такой сырно-грибной крем-суп. Рассчитан на среднюю кастрюлю. Отвариваем в отдельной кастрюльке штучек 6 картофелин (можно в кожуре), чистим, половину трем на терке, половину кубиками. В это время в другой кастрюльке у нас растапливаются сырки плавленые (есть дешевые специальные "Для супа" грибные или луковые), для ускорения процесса их можно потереть на терке или через чеснокодавилку пропустить, соль-приправы по вкусу, лучше добавить пару кубиков грибного бульона. Как готов картофель, добавляем его в суп. Одновременно придостаточном количестве комфорок на сковороде обжариваем грибочки с лучком, по готовности - тоже в кастрюлю. Пока не закипело набираем примерно полкружки бульона, остужаем, размешиваем в нем пару ложек крафмала и аккуратно добавляем в кастрюлю, после закипания выключаем, все готово. Когда действо творится одновременно на разных комфорках, общее время приготовления около 20-30 минут.

Канадский сырный суп

Для рецепта вам потребуется:

сливочное масло - 3 ст. л.

морковь - 1 шт. (среднего размера)

сельдерей (стебель) - 1 шт.

репчатый лук (мелко нарезанный) - 1/2 стакана

зеленый сладкий перец - 1/3 стакана

шампиньоны - 4 шт.

ветчина (нарезанная кубиками) - 1/2 стакана

паприка - 1/2 ч. л.

мука - 1/4 стакана

картофельный крахмал - 1 ст. л.

куриный бульон - 500 мл

молоко - 500 мл

кайенский перец - 1/8 ч. л.

сыр чеддер (тертый) - 200г

Растопить в кастрюле масло, добавить морковь, сельдерей, лук, сладкий перец, грибы и ветчину. Готовить, часто помешивая, до готовности овощей. В блендере смешать куриный бульон с мукой и крахмалом, перелить в кастрюлю. Варить на маленьком огне, пока не загустеет. Приправить солью и кайенским перцем. Добавить молоко, тертый сыр, немного проварить (не кипятить!). Горячий суп разлить по тар

Я готовлю сырный суп по такому рецепту. Обжарить с луком на сливочном масле немного нежирного говяжьего или куриного фарша, налить воду и проварить, добавить обжаренные на сливочном масле крупно порезанные шампиьньоны, лучше так, чтобы была видна форма гриба. Поварить минут десять, потом добавить парочку хороших плавленных сырков с хорошей жирностью, например плавленный сыр "Хохланд" или "Виола". Сыр отламывать кусочками и бросать в кипящий суп, он должен раствориться полностью. После того как сыр полностью разойдется в бульоне, выключаете огонь, приправляете суп щепоткой прованских трав, подаете к нему зажаренные тосты с сыром.

Приготовим вкусный сырный суп с креветками. Это ароматный суп с мягким вкусом.

Возьмем сыра плавленого - 400 г, картофеля - 200 г, моркови - 100 г, по желанию лука репчатого - 100 г, немного морской соли, масла подсолнечного рафинированного (или оливкового, сливочного)- 40 мл, укропа сушеного молотого - 30 г, петрушки сушеной молотой - 30 г, креветок очищенных, мороженых - 200 г, можно специи, как лимонник, шалфей, сафлор, шафран.

Ставим воду на огонь и после закипания добавляем плавленный сыр, растворяя его. В кипящую сырную воду добавляем картофель, промытый, очищенный, просушенный салфеткой, нарезанный заранее кубиками. Поварим картофель 10 - 15 мин.

В это время подготовим овощи. Морковь очищаем, промываем, измельчаем на терке, обжариваем на разогретой сковороде с растительным (сливочным) маслом до размягчения и золотистого цвета около 3 - 4 минут, можно обжаривать вместе с луком.

Бросим обжаренную морковь в суп, когда почти готов картофель. Морковь придает приятный оттенок и аромат. Туда же бросим креветки замороженные, очищенные, присолим. После закипания добавляем сушеную зелень и поварим еще около 3 минут. Отставив, даем супу настояться при закрытой крышке 25 - 30 мин. Подаем, приятного аппетита!

Супер элементарно! Все зависит от Вашего вкуса. Для этого готовый мясной бульон, вместе с мясом говядина или курица кладем в блендер и размельчаем до однородной консистенции. Добавляем отварну морковь и картофель, маленькие-маленькие, для густоты, соль, перец и специи: гвоздика, лавровый лист. Выливаем в кастрюльку, ставим на газ, доводим до кипения и кладем на терке тертый сыр любой какой Вам нравиться, с копченым вкуснее. Выключаем газ, посыпаем зеленью. Все супчик готов. Очень вкусно, даже гостям нравится. А самое главное быстро. На Ваше усмотрение можете добавить в суп томат, приправу карри очень хорошо сочетается. Приятного аппетита.

Когда ставите воду на суп, сделайте сразу зажарку - обжарьте на сливочном масле лук с морковкой.

Возьмите куриные крылышки - они в сырном супе самые вкусные и положите их в холодную воду. Поставьте на огонь и пусть закипает.

Когда бульон с крылышками покипит 10 минут, кидайте картошку, нарезанную кубиками.

Перед готовностью картофеля закидывайте в суп зажарку и два натёртых на мелкой тёрке плавленных сырка (в синей упаковке)

Посолите, поперчите и через 5 минут снимайте сырный суп с плиты.

Желательно добавить свежей зелени.

Простейший рецепт сырного супа: для этого на 2 порции супа возьмите 0,5 литра грибного бульона(можно из кубика), 2 плавленных сырка, 2 куска белого хлеба без корочки, 150-200 грамм жирных сливок, 100 грамм сливочного масла, гвоздика и приправы по вкусу.

Растапливаете на сковороде сливочное масло и обжариваете предварительно нарезанный кубиками хлеб до золотистой корочки. Доводите до кипения бульон, добавляете в него обжаренный хлеб и варите на медленном огне 15 мин. Тем временем трете сыр на мелкой терке. Добавляете в бульон сливки, приправы и гвоздику, сыплете сыр, постоянно помешивая варите на медленном огне до полного растворения сыра.

Подавать горячим!

Для приготовления сырного супа понадобится:

• курица,
• 2 плавленых сырка,
• картофель,
• 1 морковь.
• 1 луковица

Варим куриный бульон, кладем картофель, добавляем пассированные морковь и лук, затем трем сырки на терке (или мелко режем) и добавляем в суп, еще варим минуты 3 (можно дбавить, если хочется какие-нибудь макароны). Всё, можно есть.

Сырный суп мне больше нравится всё-такие из твердых сыров, нежели плавленных сырков. Можно воспользоваться блендером, тогда получится суп-пюре.

А можно просто расплавить плавленные сырки в теплой воде, размять их, добавить баварские копченые или охотничьи колбаски, немного картошки и зажарки из моркови и лука. Все, больше ничего не надо, очень вкусно.

Можно просто приготовить обыкновенный суп, например куриный суп , приготовленный по классическому рецепту, а в самом конце приготовления надо добавить потертый сыр, лучше мягкий, он быстро расплавится .