Как быстрее растопить плавленный сыр для сырного супа?

Для приготовления сырного супа я беру сыр ВИОЛА, Хохланд, Президент. Эти сыры хорошо плавятся. Чтобы сыр лучше разошелся в бульоне, его надо отламывать небольшими кусочками, бросать в кипящий бульон и постоянно помешивать. Можно взять плавленный сыр из банки, он растворится еще быстрее. Сырки типа Дружба я не беру, они плохо растворяются и вкус у них не очень хорош. На этикетках уже стали писать, что это уже не плавленный сыр, а сырный продукт.

Значит, используйте другой сыр. Я использую сыр «Viola» для приготовления сырного супа - он превосходно растворяется, и с ним суп, на мой взгляд, гораздо вкуснее, чем при использовании продуктов других марок, хоть прочие и дешевле. Есть специальные сыры, на упаковке которых так и написано, что их можно применять для приготовления сырного супа, но мне они не нравятся.

Я очень люблю такой суп. М-м-м..... Всегда брала любой сырок, самый простой, но если совсем никак берите только в банках, не в упаковке. Очень вкусно выходит по такому рецепту: фарш обжариваем прямо в кастрюле, воду добавляем, кипятим, затем туда сырки, чем больше , тем лучше, ну и специи по вкусу. Кушать все со свежим батоном , это просто вкусняшка ... 🙂

Я пришла к выводу, что проще всего сырок для супа потереть на мелкой терке или протереть его ложкой через сито (предварительно вынуть из холодильника, чтобы он был мягким). В более крупном виде сыр упорно отказывается плавиться. Ну, и, конечно же, мешать постоянно.

я покупаю сырки дружба. просто рву кусочками. они плавятся, но надо мешать постоянно.