Как приготовить малосольные огурцы за час?







+3 +/-
Профиль пользователя Echolog Спросил: Echolog  (рейтинг 14319) Категория: еда и кулинария

Ответов: 10

3 +/-
Лучший ответ

Чтобы приготовить малосольные огурцы за 1 час, понадобится 1 килограмм огурцов, 1 столовая ложка соли, пару зубчиков чеснока, черный перец горошком, пару листов смородины (все, кроме соли и огурцов - по вкусу и по наличию в доме).

Огурцы промойте, обсушите полотенцем и отрежьте попки. Сложите огурцы в полиэтиленовый пакет, насыпьте соль и специи, и плотно завяжите пакет. Положите пакет в миску или на тарелку.

Оставьте пакет при комнатной температуре на час, периодически переворачивая его и вороша огурцы. Через час огурцы будут готовы.

Если хотите, чтобы огурцы были попозже, можно минут через 40 после начала маринования положить их в холодильник. Тогда время маринования увеличится до 2-3 часов.

Ответил на вопрос: Superstition   
1 +/-

Вот на наших огородах появились первые огурчики. Выращенные своим трудом , они самые вкусные сладкие и хрустящие. Многие люди любят огурцы малосольные. Для того, чтобы не ждать долго, когда они немного скиснут и просолятся, существует способ сделать их молосольными всего за час. Для этого следуйте следующим рекомендациям:

Из выбранного урожая подбираем для засолки маленькие огурцы - полкилограмма, у которых еще совсем тоненькая кожа, цвет поярче.

Срезаем краешки огурчиков с двух сторон и разрезать вдоль пополам. Отдельно измельчаем зонтики укропа и пару долек чеснока. В глубокую миску выкладываем порезанные огурцы, добавляем пол чайной ложки мелкой соли и перемешиваем с укропом и чесноком, лучше руками. Накладываем огурцы в полиэтеленовый пакет, спускаем воздух и плотно завязываем. Оставляем на час в темном месте при комнатной температуре.

Вот еще один пошаговый рецепт приготовления малосольных огурцов за час с фото

Ответил на вопрос: Birelli  
1 +/-

Есть классический рецепт приготовления малосольных огурцов всего за один час и для этой цели будет нужно половина килограмма свежих огурчиков, одна долька чеснока, полторы ложки чайных пищевой соли, без йода и зонтики укропа, штучки две или три.

Огурчики хорошо промываются, а затем их нужно будет разрезать на две половинки. Затем их нужно выложить в эмалированную миску, добавить туда порезанный чеснок и нашинкуем зонтики укропа. Затем солим и все вручную перемешиваем, затем нужно уложить огурцы в полиэтиленовый пакет и выпустив из него воздух, хорошо завязать. Пакет лежит один час при комнатной температуре. Все готово.

Ответил на вопрос: Norwitz  
1 +/-

Могу предложить способ приготовления минут за 20, если не устроит уменьшите количество соли. Берете огурцы и режете их колечками (чем тоньше, тем быстрей получите конечный результат) далее укроп и чеснок, тоже порезанные мелко (кусочки по 1-2 мм), все это кладете в полиэтиленовый пакет, лучше поплотней, и засыпаете крупной солью, побольше. Больше ничего не надо, ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЕМ. Через несколько минут они дадут сок и через 15-20 минут огурцы будут готовы. Если не успеваете съесть все за раз, то залейте это дело водой побольше, иначе они будут слишком солеными.

Ответил на вопрос: Goonies  
1 +/-

За час можно приготовить вкуснейшие малосольные огурчики. Для этого нам нужен обычный полителеновый пакет, свежие огурцы, соль, перец, чеснок, укроп. Разрезаем каждый огурчик вдоль на четыре части, складываем в пакет солим, перчим, добавляем туда пару веточек укропа, модно при желании его порезать и добавляем натертый чеснок. Щавящываем пакет и начинаем егоаккуратно трясти ч

Ответил на вопрос: Petrunka  
0 +/-

Нет ничего вкуснее в начале лета, как малосольные огурчики с молодой картошечкой. Для приготовления огурчиков нам понадобятся сами огурцы (1 кг), листья молодого зеленого укропа, чеснок (3-4 зубчика) и соль.

Все моем. Чеснок и укропчик нарезаем, огурчики (можно порезать кусочками, кружочками(так засолка пройдет быстрее)) разрезаем вдоль. Все складываем в полиэтиленовый пакет и немного потрясем. Через 6 часов огурчики готовы, но у нас они не дожидаются так долго, съедаются где-то через час.

Ответил на вопрос: WEAther  
0 +/-

Решающее значение имеет листья черной смородины и конечно укроп. Если все это есть , то несколько листьев прямо с веточкой и пучок укропа , соли можно побольше. Все залить горячей водой. Огурцы обязательно порезать на кусочки миллиметров по двадцать тридцать. "Попки" выбросит. Готовность определите по вкусу , но через час сто процентов будет уже вкусно. Но надо помнить , что такие огурчики готовятся на раз покушать , так как , через несколько часов они наберут слишком много соли.

Ответил на вопрос: Spadework  
0 +/-

Берёте банку или кастрюлю, любую ёмкость. Промойте огурцы, срежьте попки и сделаете отверстия с каждой стороны с помощью зубачистки. Затем сложите всё,добавьте чеснока, чёрный перец горошком, укроп и добавьте столовую ложку крупной соли и залейте водой (холодной) и оставьте на час в холодильнике. Так делает моя мама, огурцы получается вкусными и хрустящими.

Ответил на вопрос: Morg   
0 +/-

Для приготовления "быстрых" малосольных огкрчиков, Вам потребуются:

  • 500-600 грамм огурцов, желательно мелких и с тонкой кожицей
  • 1-3 дольки чеснока
  • 2/3 чайной ложки соли
  • 1 зонтик укропа

Огурцы стоит хорошо промыть и разрезать на две части вдоль. Все ингредиенты смешать и оставить на 1 час при комнатной температуре.

Ответил на вопрос: Natsume  
0 +/-

Чтобы огурцы получились малосольными за час, делайте все так, как обычно, то есть вымыть, обрезать попки, сложить в рассол по вкусу со специями, но важный момент- потыкать огурцы вилкой или острием ножа, чтобы рассол быстрее просолил ваши огуречки.

Ответил на вопрос: Colocasia 

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Нужно ли замачивать огурцы, если их готовишь малосольными?
Ответ: Я думаю, не надо. У нас дома делают примерно так: кладут соль, нужные травки, приправы, и чтобы огурцы быстрее просолились обрезают им кончики. Заливают ... Читать далее...
Автор вопроса: Freytag, в категории | |
Спросил Freytag
5 Отв.
Какие специи, травы добавляют в малосольные огурцы?
Ответ: Огурцы я солю двумя способами, если надо быстро, то заливаю кипяченным рассолом, или холодным. Для засолки я обязательно беру соцветия укропа, листья хрена, ... Читать далее...
Автор вопроса: Networks, в категории | | | | |
Спросил Networks
2 Отв.
Как делать малосольные огурцы с чесноком и укропом? Будут хрустеть?
Ответ: Чтобы огурцы при консервировании не взрывались и хрустели, нужно на 3-литровую банку при заготовке перед закруткой добавить одну рюмку водки. Это даст вашим ... Читать далее...
Автор вопроса: Grisly, в категории | |
Спросил Grisly
1 Отв.
Почему малосольные огурцы в магазинах такие дорогие?
Ответ: Да разве же только одни малосольные огурцы? Вы посмотрите, как резко увеличивает стоимость рыбы или свиного сала простое добавление копеечной соли поваренной ... Читать далее...
Автор вопроса: Liquified, в категории | |
Спросил Liquified
3 Отв.
Как можно приготовить малосольные огурцы в пакете?
Ответ: Возьмите 6 огурцов среднего размера, приблизительно одинаковых по габаритам. Столовую ложку соли, два зонтика укропа и листочка 2 чёрной смородины и вишни. ... Читать далее...
Автор вопроса: Noma, в категории | |
Спросил Noma
8 Отв.
Хватит ли суток (24 часа) для малосольной засолки огурцов? Усолятся?
Ответ: Хватит, если делаете сухим способом. Можно например делать самым популярным способом в пакете, срезать попки у огурчиков, нарезать сами огурцы вдоль ... Читать далее...
Автор вопроса: Kabakas, в категории | | |
Спросил Kabakas
3 Отв.
Как вкусно заготовить огурцы на зиму, чтобы они были как малосольные?
Ответ: моя дочь не ест соленые огурцы. только свежие и малосольные. вот и пришлось придумать свой рецепт. от этих огурчиков на зиму она уже не отказывается!!! разрезать ... Читать далее...
Автор вопроса: Bumpy, в категории | | |
Спросил Bumpy
2 Отв.
В 9-и минутном маринаторе реально быстрее получаются малосольные огурцы?
Ответ: Совсем недавно нам подарили 9-ти минутный маринатор, сейчас применяю его где только это возможно. Вот и малосольные огурчики решила замариновать при помощи ... Читать далее...
Автор вопроса: Nathanial, в категории | | |