Как приготовить грузди солёные по-малински?
Ответов: 1
0 +/-
ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ ПО-МАЛИНСКИ
Для приготовления груздей таким способом нужно иметь деревянную бочку из несмоляного дерева.
Чистим грузди и замачиваем их в холодной воде на двое-трое суток, ежедневно меняя воду 5-6 раз.
Далее нужно положить слоями грибы, рубленый репчатый лук и соль. Соль необходимо брать из расчета 1,5 стакана соли на одно ведро грибов.
Похожие вопросы
Как засолить рыжики чтобы они не потемнели?
Ответ: Для этого надо их ненадолго опустить в кипяток, тогда они останутся светлыми и будут иметь привлекательный вид.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим ... Читать далее...
После какого способа посола грибы получаются вкуснее?
Ответ: Горячий посол считаю самым лучшим и надежным. Грибы после отваривания становятся эластичными. Первый раз варю не долго, минут 10-15. Вынимаю из кипятка ... Читать далее...
Как солить белянки?
Ответ: Есть два варианта засолки белянок. Это горячий и холодный способ. Но по опыту можно сказать то, что грибы белянки, которые засолены горячим методом получаются ... Читать далее...
Как солить грузди горячим способом?
Ответ: Я солю только горячим способом.
Обрабатываю грибы, очищаю и выкладываю в кастрюлю.
Потом заливаю горячей водой и кипячу 15 минут.
Снимаю пену (шумы). ... Читать далее...
Как солить грибы комбинированным способом?
Ответ: Расскажу на примере засолки волнушек. Нальём в кастрюлю два литра воды, насыпем пятьдесят грамм соли, поставим на огонь и доведём до кипения. Волнушки забросим в кипящую воду, перемешаем и варим деся ... Читать далее...
Как засолить волнушки горячим способом?
Ответ: Засолить волнушки горячим способом очень просто. Грибы волнушки нужно вымыть сначала в проточной. После этого нужно грибы волнушки отсортировать по их величине ... Читать далее...
Как законсервировать грибы, чтобы избежать ботулизма? Какие тонкости?
Ответ: Чтобы избежать ботулизма не нужно грибы закатывать, это касается и соленых и маринованных грибов. Когда мы закатываем крышкой консервы мы создаем условия ... Читать далее...
Надо ли вымачивать подтопольники? Сколько вымачивать подтопольники?
Ответ: Гриб подтопольник-правильное название рядовка тополёвая, его в некоторых местах называют горькуша за его горький вкус. Поэтому гриб надо вымачивать ... Читать далее...
Добавить комментарий