Как испечь сладкий пирог из кабачков? Рецепты?

Превосходный пирог пеку уже много лет по рецепту Елены Чекаловой.

Натрите на терке кабачки, посыпьте солью и оставьте на несколько минут, чтобы вышел сок. Отожмите.

Смешайте муку с сахаром, добавьте ванилин, разрыхлитель, немного соды, какао и корицу.

В другой посуде взбейте два яйца, добавьте йогурт, сливочное масло, растительной масло. Перемешайте. Полученную массу соедините с сухими ингредиентами и добавьте 2 столовые ложки черного кофе.

В тесто положите отжатые кабачки, размешайте. Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой или манкой. Влейте тесто и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут.

Сверху посыпьте пирог тертым шоколадом.

Приятного аппетита!)