Как испечь пирог «Утренняя роса»?

Такой очень вкусный и оригинальный пирог готовится около 1,5 часов, при этом 45 минут он " сидит " в духовке.

Для его приготовления нам нужно:

Прежде всего соединяем творог, сахар, желток и кокосовую стружку и хорошо всё растераем.

Из полученной массы скатаем шарики, размером с грецкий орех, а затем помещаем их в морозильник минут на 30.

Затем мягкий маргарин растераем с сахаром, добавим яйца и оставшийся белок, хорошо сбиваем получившуюся массу. После этого добавляем сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо всё перемешиваем.

В смазанную маслом форму выкладываем половину теста.

В оставшееся тесто всыпаем 2 ст ложки какао, перемешиваем и выкладываем по верх белого теста.

После этого достаём шарики из морозильной камеры и вдавливаем их в тесто.

Ставим пирог в предварительно нагретую до 180 гроадусов духовку и выпекаем в течении 45 минут.

В это время готовим заварной крем, для этого взбиваем яйцо с сахаром и ванилью, добавляем муку. Вливаем 2 стакана молока и ставим на огонь, помешивая венчиком. Доводим до загустения крема.

После того, как наш пирог ос тынет, выкладываем поверх пирога заварной крем и посыпаем порошком какао.