Много яблок. Как переработать их не очень трудоёмко, но вкусно? Рецепты?
Ответов: 3
Единственный способ, который я знаю- это выжимка из яблок сока. Для этого подходят только соковыжималки с возможностью непрерывной работы. Большинство импортных отметайте сразу. Смотрите в сторону белорусских (Журавинка).
После выжимки сока его нужно разлить по банкам и стерилизовать. Должно вкусно получиться. Выход примерно 2 кг яблок на 1 литр сока. Лучше в саду прямо делать, а то уделаете все помещение при переработке нескольких мешков яблок.
Второй способ, который знаю- это положить хороших яблок в бочку, засыпать брусникой и залить водой. Зимой доставать из бочки и есть. Или пирожки делать с начинкой из брусники с яблоками.
Первое, что приходить в голову сушить яблоки, но без труда не получится, я вот уже несколько дней долбаюсь,4-й мешок сегодня дорезала, честно устала, приходилось резать мелко, так как погода уже не такая жаркая, плохо высыхает. Повидло сварить, перекрутить через мясорубку, засыпать сахаром 1к1, сделать пастилу. Сок не пьете, а компот с яблоками можно сделать на зиму. Ну и конечно отобрать хорошие яблоки упаковать на зиму свежим, хранить в прохладном месте.
есть два -три способа. можно сушить яблоки, порезав их довольно толстыми кругляшами. у меня есть шинковка, у которой можно изменить толщину нарезки. другой способ - сварить повидло. рецептов уйма и они просты и не трудоемки. трети йспособ - сок. ну и, конечно, варенье.
Похожие вопросы
Добавить комментарий