Из каких видов мяса готовят солянку?

Солянка сборная, которая является первым блюдом может готовится без мясного бульона, потому что в процессе варки в суп добавляются различные мясные продукты, это может быть окорок, рулька, бекон, сосиски, колбаса различных сортов. Любые мясные изделия, которые есть у вас поду рукой в холодильнике, могут пригодится. И делают солянку обычно из остатков.

И поэтому суп сам по себе является жирным и насыщенным, при добавлении мясных разнообразных продуктов.

Конечно можно и на бульоне солянку готовить, и он может быть и из курицы, и из индейки, а также свинины или говядины. Для бульона желательно брать суповой набор.