Какие борщи-супы вы готовите с томатом (томатной пастой)?
Ответов: 6
Томатную пасту можно добавлять во все супы, щи и борщ, куда кладете пассированную морковь с луком.
Паста добавляет в суп не только красивый и насыщенный цвет, но и вкус и душистость. Особенно если паста томатная хорошая, из помидоров, без искусственных добавок. Суп получается прямо летний, как будто со свежими помидорами.
Можно приготовить простой томатный супчик с томатной пастой.
В кастрюльке варится резанный кубиками картофель(3-4 шт), а в сковороде пассируем с водой лук(1 шт.), морковь(1 шт.) и болгарский перец(1 шт.), тоже нарезанные кубиками.
За 2 минуты до готовности пережарки, добавляем 3 столовые ложки томатной пасты в сковородку, один измельченный чеснок и специи. Все тушим-жарим 2 минуты и потом добавляем в кастрюлю с картофелем, солим по вкусу и варим суп еще 5-7 минут.
С томатами или с томатной пастой варю рассольник, харчо, борщ, гречневый и рисовый суп, при желании разнообразить пищу, могу добавить помидоры или пасту в суп с макаронными изделиями, фасолевый суп и суп с чечевицей.
Оченю люблю томатные супы. И так мой рейтинг: 1)Борщ, как его готовить думаю писать не нужно. 2) Рассольник с маринованными огурцами и копченным мясом 3) Солянка- суп с несколькими видами мяса. 4) Один из моих любимых суп с чечевицей -отвариваем ее минут 20, добавляем картофель, зажарку на основе томатной пасты, соль, перец, лавр. лист, чеснок и зелень. Перед подачей в тарелку кладу ложку сметаны и ломтик лимона. 5) Холодный томатный суп -консервированные помидоры отделить от кожицы, порезать или разделить на части руками произвольно, добавить репчатый (кубиками) или зеленный лук, вылить рассол от помидор и 2-3 ст. л. растительного масла. Можно добавить зелень. У нас такой суп уходит за день. 6) Соус из картофеля и свинины. Очень важно правильно приготовить саму зажарку: на раскаленую сковороду с маслом добавляем лук, обжариваем минут 5, затем морковь, через пару минут томат или пасту, которую солим, перчим и добавляем чайную ложку сахара, он придает красивый цвет и очень интересный вкус блюду. Приятного аппетита!
С томатной пастой готовлю только борщи. Мои борщи любят все родные и подруги. Пасту добавляю после того, как покипит квашенная капуста. А свеклу и морковь натираю на мелкой терке, не обжариваю и заправляю суп по окончанию варки. Хорошо сохраняется цвет и все полезные свойства овощей. Естественно, добавляю хмели-сунели и горький перец (корейскую морковку).
Я добавляю томатную пасту в борщ, в щи, суп из томатной пасты (название не знаю, но готовится очень быстро и просто), тыквенный суп с томатами или томатной пастой.... Больше пожалуй сейчас не вспомню)
Да все супы практически либо с томатом, либо со свежими помидорами. Просто где больше, где меньше. Борщ, суп-солянка, рассольник... Даже в щавелевый суп немного добавляю.
Похожие вопросы
Добавить комментарий