Фрикадельки бывают только из мяса?

Бывают не только из мяса. В СССР продавались такие консервы (рыбные фрикадельки с овощами) сразу трех производителей по цене 55 копеек. Самые вкусные из них были производства город Салехард. Мы студентми недоумевали ну почему они вкуснее всего там где овощи не растут? Потом, когда пришлось в Салехарде побывать, все оказалось довольно просто. Дело было не в овощах а в рыбе. На рыбокомбинате в Салехарде был цех по обработке ценных пород рыб (муксун, нельма), продукция из которого шла на экспорт. А обрезь, что бы не выбрасовать, шла как раз на фрикадельки. Отсюда и вкусовые качества.