У меня постоянно они получаются ежиками.
Как, за счет чего делать фрикадельки круглыми?
Ответов: 3
2 +/-
Лучший ответ
Фрикадельки готовят из различного фарша. Решила привести 2 способа приготовления.
1 способ
Берём 500 грамм свиного или говяжьего фарша. Отдельно возьмём 0,5 вчерашнего батона и отрежем у него корки, затем нарежем кусочками и заливаем 1 / 3 стакана молока или воды. Когда молоко впитается, с помощью вилки разминаем хлеб до однородной массы. Эту массу вмешиваем в фарш, всё солим и перчим. Хорошенько перемешиваем.
После этого влажными руками берём часть фарша и формируем между ладонями шарики размером со среднюю сливу или грецкий орех.
2 способ
Возьмём 0,5 фарша из мяса, птицы или рыбы. Затем фарш снова прокручиваем через мясорубку вместе с 1 головкой репчатого лука, перемешиваем.
Добавляем 1 яйцо, соль, перец и измельчённую петрушку ( зелень ). Снова всё тщательно перемешиваем.
Затем обязательно влажными руками из фарша формируем небольшие шарики - это и будут фрикадельки.
2 +/-
Ты их пугаешь! Или у тебя руки - "ежики наоборот".
Видел ложку для мороженного? Возьми 2, соедини вместе - получится кругло! Но руками все-же проще... (Двигай кругами перпендикулярно друг другу)
2 +/-
Чуть-чуть манки добавьте в фарш, пускай постоит минут 5 и можно крутить.
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить.
Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида.
Для теста нужно:
250 г. муки
150 г. сливочного масла
3 ст. л. ... Читать далее...
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Добавить комментарий