Добавлял ли кто-то в аджику баклажаны?
Ответов: 2
Баклажаны, приготовленные в аджике очень пикантно воспринимаются на вкус. Вообще, баклажаны хороши в томате, а томат - это та же аджика, только не остренькая.
Можно приготовить баклажаны в аджике и кусочками, и кружочками. Надо залить баклажановую обжаренную начинку - кружочки или кусочки из баклажанов - заливкой из аджики и закатать в банки.
Степень остроты аджики можно регулировать, добавляя больше или меньше острого перца.
Мне нравится аджика с баклажанами - почти то же самое, что в томате, только аджика остренькая и таких баклажанов меньше идет в качестве закуски, а больше хочется после них пить.
Рецепты раньше уже были, здесь баклажаны, порезанные удобно на кусочки в заправке из аджики, поэтому привожу по ссылке, чтобы не повторяться.
Есть много рецептов, где одним из ингредиентов аджики является баклажан, сами рецепты не привожу, поскольку в вопросе этого не требуют. Такая консервация есть как домашняя, так и заводского изготовления, ниже можно посмотреть на снимках как это выглядит. Баклажан универсальный овощ и его добавлять можно во многие блюда, хуже он точно не сделает.
Похожие вопросы
Добавить комментарий