Знаете ли вы «быстрые» рецепты выпечки?
Ответов: 3
Насчёт выпечки - быстрее, чем за 30 минут всё равно не получится. Та же шарлотка, к примеру.. Могу посоветовать быстрые сладкие бутерброды. Трёте на крупной терке яблоко. Взбиваете с сахаром один яичный белок до пены. Это примерно минут 5 миксером. Смешиваете с яблоком. Белый батон режете на дольки ( как обычно, только потоньше ). Я предпочитаю для этих целей уже порезанный батон. Так быстрее. Обжариваете дольки с двух сторон на сливочном масле или маргарине на сковородке на среднем огне до подрумянивания (ещё 5 минут). Выкладываете на противень. На каждую дольку кладете яблочную смесь и ставите в сильно разогретую духовку на 5-7 минут. Яичная пена схватывает яблоки как безе. Получается быстро, красиво и вкусно!
Существуют специальные смеси для быстрой выпечки, называются они "Печем дома". Туда нужно добавить молоко, яйцо, растительное масло (рецепт напечатан на упаковке), замесить тесто и вылить в форму. Печется такой пирог около часа. Быстро и просто, и, главное, вкусно.
Могу предложить быстрый способ поднятия пирожкового теста, время сокращается в разы. Весь секрет в том, чтобы заведенное тесто переместить в полиэтиленовый мешочек( предварительно проверив мешочек на отсутствие дырочек), взять большую чашу, налить в неё воды температуры выше комнатной, но не кипяток, чтоб тесто не " сварилось".Помещаем наши будущие пирожки в чашку с водой и минут через 15-20 пышное тесто готово! Ещё никогда не добавляю в него яйца, лучше положить 1-2 столовую ложку майонеза, тогда выпечка получится более мягкой и нежной.
Похожие вопросы
Добавить комментарий