Жареная скумбрия на сковороде или в духовке(см)?







+10 +/-

Скумбрию лучше жарить в духовке или всё же просто на сковороде?

Профиль пользователя Anderton Спросил: Anderton  (рейтинг 8826) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

2 +/-
Лучший ответ

Скумбрия получается всегда вкусной, будь она приготовлена на сковороде или в духовке.

Приготовление же только в духовке, а не в сковороде позволяет снизить и уменьшить количество потребляемого масла и скумбрия не будет зажаренной, а запеченной, а это больше полезно, чем жареная скумбрия.

Запеченная в духовке скумбрия - это целое разнообразие отдельных рецептов приготовления.

Можно разделать рыбу, почистить и промыть, порезать кусками и запечь на противне с картошечкой или приготовить скумбрию с овощами или грибами.

Скумбрию в духовке очень вкусно приготовить в рукаве с картошкой или овощами, самыми разными овощами, что есть под рукой - помидоры, болгарский перец, зеленый горошек.

Также скумбрию можно приготовить в духовке с овощами - любыми, какие есть овощами.

Скумбрия получается вкусно с лимоном или зеленью в духовке.

Можно приготовить скумбрию в духовке в фольге - очень вкусно и легко готовится.

Есть потрясающее многообразие рецептов, как готовить скумбрию в духовке.

Также можно приготовить фаршированную скумбрию и внутрь рыбы выложить любую начинку: помидоры, оливки, зелень, лук и другие.

А также хочу предложить приготовить особенное блюдо из скумбрии в духовке в виде рулетиков, когда рыбу сворачивают и внутрь выкладывают любую начинку. Вкус изумительный и рыба получается очень сочной!

Предлагаю приготовить скумбрию в духовке по особенному рецепту и очень простому.

Сначала надо приобрести скумбрию одну или две рыбины. Лучше всего взять в замороженном виде, потому что свежая рыба может быть не такой свежей, а ее может быть присоленной.

А со вежей скумбрией не ошибиться.

Первым делом даем разморозиться при комнатной температуре.

Далее промыв рыбу отделяем голову и плавники хвоста, чистим, удаляем внутренности и пленочку, которая может дать привкус и запах.

В рыбку кладем помидоры, зелень, лук, грибы, лимон - все, что угодно по желанию!

Можно разделить на кусочки и переложить луком, лимоном лимоном и помидорами.

Запекать до готовности.

Ответил на вопрос: Milzbrand  
3 +/-

Лучше в духовке , так будет полезнее и вкуснее. Можно запечь в собственном соку с лучком, морковкой, наверх потереть немного сыра. Такая вкуснатень получается, пальчики оближешь. А жареная мне не очень нравится, сама по себе рыба жирная, так если еще на масле жарить , перебор совсем.

Ответил на вопрос: Ornberg   
2 +/-

Жареная мне не очень нравится. А вот запеченная - совсем другое дело. Вы можете запечь в рукаве с овощами и специями, можно приготовить просто в фольге с картошкой. Зато от запеченной скумбрии не будет такого настырного запаха, как от жареной. Конечно, дело на любителя. Но запеченная скумбрия скорее к любому желудку подойдет, чем жареная.

Ответил на вопрос: Winford  
0 +/-

Я копчу скумбрию в аэрогриле. Там рецепты все написаны. очень вкусно получилось. Не пересушена. В магазинах много всяких соусов для копчения.

Ответил на вопрос: Checkio  

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
В каком возрасте ребенку можно давать копченую скумбрию?
Ответ: вообще-то чем позднее, тем лучше, мне кажется. как любые копчености. хотя, если честно, я сама так их, копчености, люблю *и скумбрию копченую в том числе*, ... Читать далее...
Автор вопроса: Empirical, в категории | | | |
Спросил Empirical
1 Отв.
Какая рыба лучше для копчения: карп или скумбрия?
Ответ: Скумбрия. Непередаваемый аромат копченой скумбрии, насыщенная, нужная жирность, ммм, да если с пюрешечкой... Дело в том, что скумбрия - крепенькая, идеально ... Читать далее...
Автор вопроса: Hilda, в категории | | | | |
Спросил Hilda
10 Отв.
Как вкусно приготовить скумбрию?
Ответ: Любимое блюдо нашей семьи. Покупаю замороженную рыбку покрупнее, граммов 600-800 обычно. Отрезаю голову, потрошу, потом через живот вынимаю хребет, прорезав ... Читать далее...
Автор вопроса: Striges, в категории | |
Спросил Striges
2 Отв.
Чем полезна скумбрия?
Ответ: Обожаю эту вкусную рыбку в любом виде. Кроме того, что она вкусная, она еще и очень полезная. Мясо скумбрии содержит полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 ... Читать далее...
Автор вопроса: Dachten, в категории |
Спросил Dachten
3 Отв.
Скумбрия в луковой шелухе, как приготовить (рецепт)?
Ответ: Я очень люблю это блюдо. Делаю его так: на 1 ли воды 4 ст. ложки соли и 2 - сахара, перец горошком, можно и другие пряности. Все это кипячу с добавлением ... Читать далее...
Автор вопроса: Rintala, в категории | | | |
Спросил Rintala
2 Отв.
Скумбрия холодного копчения, приготовленная в домашних условиях? Рецепт?
Ответ: В домашних условиях очень вкусную скумбрию холодного копчения можно приготовить с использованием луковой шелухи и жидкого дыма: 4 свежие скумбрии 3 горсти ... Читать далее...
Автор вопроса: Liferoot, в категории | | |
Спросил Liferoot
1 Отв.
Как приготовить рататуй из скумбрии? Рецепт?
Ответ: Для приготовления рататуя из скумбрии нам надо 4 рыбины средних размеров, 1 сладкий перец, столовую ложку оливкового масла, 1 луковицу, 2 кабачка, 400 ... Читать далее...
Автор вопроса: Truncheon, в категории | | |
Спросил Truncheon
1 Отв.
Как готовится скумбрия эксабеш?
Ответ: 2 луковицы тонко нарезать полукольцами, 2 зубчика чеснока мелко порубить и обжарить на 2 ст. ложках оливкового масла. Приправить щепоткой паприки. 4 свежие ... Читать далее...
Автор вопроса: Batavi, в категории | |