Скумбрия. Непередаваемый аромат копченой скумбрии, насыщенная, нужная жирность, ммм, да если с пюрешечкой... Дело в том, что скумбрия - крепенькая, идеально подходит для копчения, плюс кожа такая, что все соки держит, а карп он рыхлый, его лучше тушить в сметане, жарить.
Добавить комментарий