Зачем нам нужен желатин?

Он укрепляет соединительную ткань, которая делает наши суставы и связки эластичными. Также желатин предотвращает старение кожи: участвует в выработке коллагена. А если его не хватает, кожа становится дряблой и покрывается морщинами. Также укрепляет волосы и ногти.

Но нельзя употреблять желатина слишком много, так как он повышает свертываемость крови. Это нежелательно при атеросклерозе.

Желатин полезен. Коллаген составляет почти одну треть всех белков и в организме человека. Это волокнистый белок, который укрепляет соединительную ткань, обеспечивая ее эластичность. Ежедневный прием заметно укрепит ногти.