Обнаружила в запасах несколько пакетиков желатина обычного, пакетик желатина для холодца и пакет агар-агара. Что бы приготовить с ними вкусного?
Предлагаю приготовить торт.
Вам понадобиться 2 пакета желатина, банка 0,7 мл компота с ананасами(кусочками), 0,5 литра сметаны, 3\4 стакана сахара.
Каждый пакетик желатина залить стаканом кипяченой воды и оставить до набухания на 1 час.
Компот процедить (необходимо 0.5 литра жидкости), соединить с желатином (1 пачка) и растворить на медленном огне. Фрукты выложить на дно миски и залить раствором. Убрать в холодильник.
3/4 стакана сахара и желатин( 1 пачка) растворить на медленном огне, остудить, влить в 0,5 литра сметаны и взбить.
Залить сверху на уже застывший слой с фруктами (сметанный слой быстро застывает).
Поставить в холод.
Перед подачей на стол, опустить миску в горячую воду и перевернуть на блюдо. В результате фруктовый слой будет сверху.
Приятного аппетита!
Отжимаю 0,5л сока из любых ягод или фруктов. Беру 0,5 стакана приготовленного сока и довожу до кипения, всыпаю 2 ст. л. агар-агара и хорошо перемешиваю. Полученный горячий раствор вливаю в остальной сок, размешиваю и разливаю в формочки. После остывания помещаю в холодильник. Мармелад готов. Вкус сока каждый подбирает сам.
Добавить комментарий