Ваш любимый рецепт апельсинового пирога или торта?

Апельсиновый пирог может быть находкой в зимние короткие дни. Дети любят его за солнечный цвет и " новогодний" привкус, с которым обычно связывают апельсины. У него прекрасный вид, вкус и запах.

4 апельсина проварить в воде 5 минут, остудить, почистить и размельчит блендером. Замесить тесто из 1.5 стаканов муки, 3 яиц,1 стакана сахара,100 граммов сливочного масла или маргарина. Муку добавить в последнюю очередь, когда яично- масляная смесь будет растерта до бела с сахаром. В тесто добавить апельсины, перемешать , добавить соду с уксусом или разрыхлитель.

Выпекать при температуре 200 градусов 35- 40 минут.

Сварить сироп из стакана сахара, цедры и сока одного одного апельсина с добавлением одной трети стакана воды. Проварить смесь- 3-4 минуты. Готовый пирог залить теплым сиропом, дать настояться.