Суп из ядовитых змей, например, из кобры, готовят в Таиланде. Сначала змее отрубают голову, затем вынимают внутренности. Чтобы снять шкуру, на минуту заливают кипятком. Затем тушку змеи разделывают на порционные кусочки и варят суп. Суп варится не более 15-20 минут. Обязательно добавляют зелень и специи.
Добавить комментарий