Полоса жизни такая, что приходится экономить. Вот сижу вспоминаю, что такое можно приготовить дома, чтобы дешево и сердито. Ну и желательно вкусно.
Пока только ко вспомнилось- котлеты (можно мяса поменьше, хлеба и лука побольше), макароны по флотски...
Плов...
Пирожки и блинчики дешево, но сложно.
Отмечу, что драники - неплохая идея) если есть немного фарша, можно их сделать с ним. И вкусно, и нескучно.
Недавно вспомнила своё детство и приготовила деткам картофельные оладьи. Они делаются из картофельного пюре с добавлением яйца и муки. Обваливаются в муке или панировке и обжариваются на растительном масле. Обожаю.
Гренки. Можно сделать сладкие, можно и солёные. Хлеб (лучше бутербродный) намочить в смеси яйца, молока и соли (или сахара) обжарить на масле. Сладкие сверху посыпать сахаром.
Кстати, можно пробрести немного фарша и разделить его на три блюда: суп с фрикадельками, драники с фаршем и макароны по-флотски.
И опять про картофель. Чистите, нарезаете кусками по 1 см, обваливаете в соли и перце, кладёте на смазанный маслом противень и в духовку, пока не зарумянится. Вкусно.
Опять про фарш. Немного фарша можно пустить на приготовление соуса для спагетти или макарон. Я готовила с молоком, рецепт точно не помню, но в сети очень много рецептов.
Понимаю вас и постараюсь помочь хотя бы советом. Пельмени домашние всегда сытно и вкусно. И бюджетно! Фарш приготовьте со специями, пельмешики заморозьте. А кушать их можно как с бульоном, так и просто отварные. Свои пельмешики намного дешевле купленных!
Картофельные драники со сметаной. Вкусно и сытно.
Часто готовлю тыкву в духовке, вырезав мякоть и поместив во внутрь фарш с обжаренным луком и морковкой. Очень вкусно и полезно.
А как вам борщ со свеклой на косточке? Любой суп на курином бульоне будет и сытен и полезен. Если желаете, холодец! Его да с картошечкой!! Что может быть вкуснее?
Если есть замороженный болгарский перец, начинить его фаршем с рисом. Или приготовить тефтели с рисом.
Главное, приятно греет мысль, что собственно приготовленные блюда вкуснее и полезнее, да еще и дешевле!
Можно приготовить любую на ваш вкус кашу и к ней потушить мясо. Пока будет вариться каша, нарезанное на маленькие кусочки мясо, слегка обжарить в казане или сковороде на растительном масле, добавить к нему лук нарезанный полукольцами, а затем морковь порезанную брусочками. Посолить и поперчить, добавить зубок раздавленного ножом чеснока, добавить лавровый лист, влить немного закипевшей воды и тушить до готовности. Перед подачей в кашу положить чуть масла и выложить на неё тушеное мясо и подливку. Не смотря на то, что мяса было немного, но оно было тушеное с овощами, да плюс ещё каша, пообедать можно и вкусно и сытно и главное дёшево.
Данное блюдо хорошо подойдёт на ужин. Берёте тонкий лаваш, смазываете очаковским плавленным сыром, сверху посыпаете тёртой на крупной тёрке колбасой, после чего покрываете ещё одним лавашём и проделываете то-же самое. В итоге должна получиться стопочка из шести-семи лавашей. Сверху и снизу лаваш должен быть сухим. Режете это всё дело на квадратики или треугольники, макаете обильно в кляр и обжариваете на масле в сковороде. Кляр состоит из яйца и муки. Моей семье очень нравится.
В этом случае незаменимы тушеные овощи. Я называю их салянкой, хотя от традиционной салянки они отличаются тем, что это скорее второе блюдо чем первое. Наполнение может быть очень разнообразным: капуста, кабачки, морковь, фасоль, рис, лук, томаты в любом сочетании плюс мясная составляющая: фарш, курица, копчености, сосиски, любой гуляш, рыба. Каждый раз блюдо будет получаться с разным вкусом.
Добавить комментарий