Что можно приготовить из мяса?
Ответов: 3
Можете приготовить запеченное мясо в духовке.
Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимона. Нарежьте лук полукольцами.
Теперь мясо в пересмешку с луком заверните в фольгу для запекания, выпекайте на противне час, при температуре 200-220, ставить противень по середине духовки, проверьте мясо на готовность проткните его вилкой, мясо должно быть мягким и нежным, если не достаточно то оставьте еще на 20 мин.
Можно потереть сыром в конце готовности.
Можно вместо лука использовать яблоки твердых и кислых сортов например - семеринка. Получается интересное сочетание.
Для предания золотистой корочки фольгу открыть после часа готовки и на режиме гриль 2 минуты оставить.
Если нет режима гриль, то за 20 минут до готовности откройте фольгу.
Ну и спросили. Из мяса готовятся сотни блюд. Расскажу основные принципы. Возьмите кусок мяса и посмотрите ему в глаза. Если в ём есть кость, то обрежьте её. Из нее получится хороший бульон. Если это ребра, то пожарьте их. На оставшуюся мякоть еще посмотрите. Если кусок цельный, то потушите его целиком. Если "так себе", то порежьте на кусочки и приготовьте тушеное мясо с овощами. Если хуже, чем "так себе", то на фарш (котлеты, начинка для голубцов или фаршированных перцев).
Да много чего 🙂
Например, отбивные, котлеты, различные салаты и закуски (канапе), а также самые простые бутерброды и суп.
Похожие вопросы
Добавить комментарий