В каких блюдах чаще всего используют тимьян?

Тимьян, он же еще и чабрец, нередко входит в состав специй, может использоваться и как отдельная приправа. Нужно учитывать, что существуют разновидности этого растения, поэтому имеются нюансы в использовании.

Например, в мясные блюда специалисты-кулинары добавляют тминный тимьян, а вот в рыбные и из морепродуктов "украсит" лимонный тимьян.

При использовании нужно обратить внимание, что аромат тимьяна раскрывается не сразу, а достаточно медленно, поэтому лучше положить его в начале приготовления блюда.

А еще можно приготовить отвар, его используют при психических расстройствах, при головной боли и истощении, в виде антисептического средства.

А в Средние века, в античности считалось, что тимьян способен вселять храбрость и силу, поэтому можно использовать тимьян-чабрец и как отдельное блюдо.

Тимьян (чабрец) обычно добавляют при приготовлении мясных блюд. К примеру, в некоторых смесях приправ для плова он присутствует. Реже тимьян используют в рыбных блюдах. Ещё это отличная ароматическая и вкусовая добавка при заваривании чая, которая к тому же укрепляет иммунитет.