Гремолата: Что это и с чем ее едят? Как долго можно хранить гремолату?

Звучит красиво, да? На самом деле это смесь трав, цедры и чеснока. Такая итальянская классика.

Обычный вкусный соус.

Приходилось и делать, и есть. С мясом отлично сочетается. Даже такое никакое мясо, как куриное, с гремолатой уплетается за минуты.

Готовил простым способом по советам подруги, она итальянка.

Цедра лимона свежая, петрушка большой пучок и чеснок. Я добавляю много. Рублю, давлю, тру и смешиваю.

Подаю сразу. Не храню, потому что все сразу съедается.

Варианты вам с картошкой и макаронами

пробовал с ржаным хлебом и яйцами вареными. тоже не слабое сочетание.

Подойдет тем у кого на цедру нет аллергии.