В какие блюда можно добавлять хмели-сунели?

Недавно я приготовила плов с добавлением этой приправы. Знакомая, которую я угостила, была удивлена, что в плове нет моркови, а все равно вкусно. Я поведала ей историю приготовления данного блюда:

• На дне кастрюли обжариваем мясо (я использую мясо курицы без шкуры) в кипящем подсолнечном масле, туда же добавляем измельченный репчатый лук. Когда все достаточно подрумянилось, но не засохло, посыпаем приправой хмели-сунели и сразу засыпаем рис и заливаем водой. На небольшом огне доводим до готовности. И, как написал один пользователь, принимаем в пищу.

Морковь я не добавляю, потому, что она перебивает аромат и вкус этой чудесной приправы.

А загадочная и красивая фраза "хмели-сунели" означает всего лишь "сухая приправа".

Хмели - сунели содержит кориандр, укроп, пажитник, сельдерей, петрушку, базилик, чабер, мяту перечную, лавровый лист, шафран, майоран, перец красный. Эта приправа очень распространена во всём мире и является универсальной. Её применяют в мясных и рыбных, а также овощных первых и вторых блюдах, соусах и маринадах.

Приправой хмели-сунели точно не одно блюдо не испортите. Она состоит из разнообразных сушенных трав, взятых в равных пропорциях и придает блюду необычную нотку. Немыслимо представить без нее блюда кавказской кухни - у нас живут армяне, они мясо на шашлык не маринуют, а просто посыпают хмели-сунели и большим количеством лука, все хорошо жулькают и через 30 минут жарят шашлыки. Хорошо сочетается с хмели-сунели мясо, рыба, бобовые. Если нравится запах трав, можно класть в супы, соусы.

Во все мясные, будь то первое или второе.

Овощные, если это горячее.

В общем, кроме салатов и десертов во все.

В принципе я полагаю, что лучше всего такая приправа к мясным блюдам, далее - к яичным блюдам, далее - фитнесс-питание, далее - соусы, далее - соевые блюда.