В какие блюда вы добавляете льезон?

Выскажу своё мнение, поскольку вижу, что некоторые отвечающие считают, что единственный способ применения льезона – это использование его в качестве кляра. На самом деле льезон широко используют и для заправки супов. Например, один из вариантов приготовления летнего щавелевого супа – именно с льезоном. Но гораздо чаще льезон используют для того, чтобы заправить суп-крем.

Льезон не добавляют, в льезон обмакивают что то, что потом будет обваливаться в панировке, он жидкий и имеет определённый состав и определённое назначение. Зачем яйцо взбитое с водой куда то добавлять?