Творожный пирог с клубникой и крыжовником — как приготовить? Рецепт?

Простой творожный песочный пирог с крыжовником и клубникой. Для теста сливочное масло надо заморозить, а затем потереть на тёрке. Добавить сахар вместе с яйцом и всю эту сливочную массу перемешать при помощи блендера. Обязательно должна получиться однородная масса. Введём в муку разрыхлитель и замешаем тесто из подготовленных продуктов. Тесто следует завернуть в плёнку и убрать в холодильник (этот этап желателен для песочного теста) на полчаса.

Можно для выпечки использовать стеклянную форму, если нет тогда выстилаем пергаментом форму и смазываем её маслом. Тесто раскатывается, выкладывается в форму, и обязательно делаются бортики.

Теперь выложим сверху творожный крем: из яйца, творога со сметаной делаем крем, взбиваем при помощи такого нехитрого приспособления как миксер. Докладываем сверху ягодками крыжовника и клубники и конечно ставим запекаться. Процесс займёт минут 40 и украсить готовый пирог можно сливками, а можно и не украшать, лишь слегка присыпать сахарной пудрой. Ведь сливки просто закроют ягодную красоту.

Ароматный пирог со свежими ягодами - это прекрасный вариант десерта. Испечь подобный пирог можно с любым набором ягод: малина и смородина, а может быть вы, так же как и я любите чернику? Вариантов смешения ароматов ягод масса. И полагать, что только летом доступно подобное удовольствие - не надо. Замороженные ягодки так же подходят для данного рецепта, так что и зимой можно таким летним десертом окунуться в солнечное настроение.