Тортилья и кесадилья чем различаются?

Кесадилья - это блюдо мексиканской кухни, а тортилья это основа для этого блюда.

Слово Тортилья в странах Латинской Америки Вам переведут как кукурузная лепешка (в Испании - это яичный омлет).

В основном рецепте в кесадилье (от испанского слова "кесо" - сыр) используется тортилья, в которую кладут сыр, складывают пополам и обжаривают с двух сторон.

Это очень популярное блюдо в Мексике, да и в нашей стране оно пришлось многим по вкусу и его стали делать более разнообразным - к сыру стали ещё добавлять мясо, овощи, различные специи. В некоторых ресторанах это блюдо подают оригинально порезанным конусом на кусочки и украшают салатом.