Тортилья с овощами какой рецепт приготовления?

Понадобится:

1шт кабачков, 3шт помидор, 6шт картошки, 1шт баклажан, 5ш яиц, 1шт белого лука, 100г твердого сыра, соль.

Рецепт:

нарезаем лук, помидоры режим кубиками, предварительно удалив кожуру. Жарим лук до прозрачности, затем добавляем помидоры и жарим 5мин. под накрытой крышкой. Снимам с кабачков и баклажанов от кожуры и нарезаем кубиками. Добавляем кабачки и баклажаны к помидорам, овощи тушим вначале под крышкой, как только появится много жидкости снимаем крышку, чтоб она испарилась. Овощи должны быть не доготовленные, т. е. плотные и не сырыми. Добавляем соль и перемешиваем и оставляем остывать. Варим картошку и режим кубиками, обжариваем. Перемешиваем натертый сыр и яйца. теперь смешиваем картошку с овощами и смотрим соль и приправляем специями. Смазываем форму и выкладываем туда приготовленную смесь, сверху заливаем яичной массой и ставим в духовку на 25мин.