Кто придумал кесадилью?

Кесадилья - это одно из блюд мексиканской кухни.

Кухня жителей Мексики славится присутствием традиционных ингредиентов. Они являются основой многих национальных блюд, без которых не обходится ни одно застолье.

Один из таких ингредиентов - кукурузная лепешка тортилья - и стала главным компонентом знаменитой кесадильи.

Как утверждают сами мексиканцы, вы не найдете двух одинаковых кесадилий. Тому объяснение - множество самых разнообразных вариантов начинок из мяса, овощей, грибов и сыра.

Классического рецепта приготовления кесадильи не существует, поэтому и вкус каждого отдельно взятого блюда напрямую зависит от фантазии кулинара. Однако есть обязательные ингредиенты: тортильи и сыр! Остальные компоненты добавляются в зависимости от наличия того или иного продукта в холодильнике, предпочтений души мастера, ну и желанию вашего желудка.

Кухни мира похожи друг на друга. Но особый вкус, который придает блюду опыт ее создателя, помогает устанавливать с представителями его народа некие энергетические связи и закреплять предпочтения.