Торт с фруктовым мармеладом «Арлекин» — как приготовить? Рецепт?

Чтобы приготовить вкусный и по-праздничному яркий торт «Арлекин» с фруктовым мармеладом, возьмём следующие ингредиенты:

Для бисквитного теста: 6 яиц, 3/4стакана муки, 3/4стакана сахара, 3/4стакана крахмала кукурузного, ванилин на кончике ножа, 200 мл сахарного сиропа, и 20 гр. мармелада.

Для приготовления крема понадобится: 1 банка сгущенного молока, 200 гр. сливочного масла, 100 гр. белого шоколада.

1. Готовим коржи для тортика. Отделяем яичные белки от желтков. В желтки кладём половину сахара, ванилин и взбиваем миксером. Затем всыпаем просеянную муку с крахмалом. Снова взбиваем.
2. Яичные белки взбиваем отдельно с добавленным оставшимся сахаром.
3. Потом смешиваем обе приготовленные массы и взбиваем, пока консистенция не станет однородной.
4. Выпекаем коржи 30-40 минут при 200 градусах. Готовому бисквиту даём остыть и разрезаем его на 2-3 слоя.
5. Далее готовим крем: к сгущённому молоку добавляем сливочное масло и растопленный белый шоколад.
6. Коржи пропитываем сахарным сиропом и смазываем кремом, затем посыпаем измельчённым мармеладом.
7. Сверху тортик украшаем оставшимся кремом и мармеладом. Тут можно проявить свою фантазию, ведь этот торт должен выглядеть как можно ярче и наряднее. В качестве украшения подойдут дополнительно и кокосовая стружка, и цветная посыпка, разноцветные цукаты, ягоды и кусочки фруктов, крошка из тёмного шоколада. Приятного аппетита!

Можно украсить торт "Арлекин" на разные лады: