Тмин и кунжут — это одно и то же?

Тмин -это приправа, используемая, в основном, в кулинарии при выпечке хлеба, засолке. Но он обладает и другими полезными свойствами. Его применяют в народной медицине при расстройстве пищеварения, нарушения обмена веществ(проблемы желудочно-кишечного тракта, метеоризм, диареи, гастриты, желчные, почечные камни), а также при повышенном уровне холестерина, диабете, может применяться в качестве профилактики для очистки кишечника. В настоящее время многочисленные научные исследования выявили, что тмин еще оказывает стимулирующую и уравновешивающую роль в формировании иммунитета организма. В общем и целом очень полезна "штука" в хозяйстве. И совершенно не похож на кунжут.

Кунжут-это тоже кулинарная приправа. Его еще называют сезам. Из него делают халву, масло, посыпают верх хлеба и печенья.

Тмин - это двулетнее растение семейства зонтичных, еще в народе называют его анис полевой. В кулинарии применяют плоды тмина как пряность, для ароматизации при выпечке хлеба, для консервирования. Тмин еще используют в медицине для ароматизации лекарств. Также тмин используют при мыловарении и изготовлении парфюмерии.

Кунжут или по другому называют сезам - травянистое растение, с латинского означает "масляное растение". Кунжут пришел в Россию из Индии. Семена кунжута добавляют в пищу, используют при консервировании, при изготовлении кондитерских изделий, в медицине. Очень ценится кунжутное масло, которое вырабатываю из семян. В семенах находится около 50 % масла.

Так что получается, что кунжут и тмин это не одно и тоже.

Тмин и кунжут два разных вида растения, приправ. Тмин - растение из семейства зонтичных, а кунжут (сезам) - из семейства педалиевых. Семена у тмина продолговатые, со специфическим резким анисовым запахом, в них содержится ~7% эфирных масел. У кунжута семена овальной формы. Кунжутное масло очень ценится, оно находится в первой тройке среди растительных масел.

Что объединяет эти две специи - семена тмина и кунжута добавляют в тесто при выпечке хлеба, булочек и т.д.

Чем полезен тмин?

Кунжут - это кунжут, а тмин - это семена укропа. Кунжут добавляют как в сладкие блюда, так и в несладкие. А тмин добавляют как приправу только в несладкие блюда (мясо, рыбу, супы, вторые блюда и так далее.)

Нет. Тмин - это семена типа морковных. А кунжут - это белая крупа, по форме типа гречневой. Но меньше размером. И с ореховым вкусом.