Для приготовления этого блюда будут нужны три килограмма кабачков, два сладких перца, два горьких перца, чеснок, полстакана томатной пасты, две больших ложки соли, сто двадцать миллилитров девятипроцентного уксуса, масло, полстакана сахарного песка. Разведём томатную пасту в двухсот пятидесяти миллилитрах воды, поставим на огонь и вскипятим. Добавим измельчённые перцы и раздавленный чеснок. Кабачки нарежем и забросим в кипящий соус. Через двадцать пять минут вольём уксус, перемешаем и варим ещё пять минут. Через пять минут разложим кабачки по простерилизованным банкам и закатаем простерилизованными крышками. Приятного аппетита!
Добавить комментарий