Сырный суп с пельменями — как приготовить? Рецепт приготовления?

Для кулинарного разнообразия из пельменей можно приготовить суп. Для того, чтобы сварить сырный суп с пельменями, нам понадобится:

1,5 л воды,

2 плавленых сырка,

Картофеля – 4 шт. Но я варю без картошки – суп получается более лёгкий, а то мясо, тесто да ещё с картофелем будет очень насыщенно .

1 морковку,

1 луковицу,

Пельмени – 250 гр.,

Растительное масло.

Теперь готовим суп:

1. В кипящей воде растворяем сырки, порезанные на кусочки. Когда сырки растворятся, кладём в суп пельмени. Кто хочет, может добавить картофель, нарезанный кубиками.
2. Мелко режем лук, а морковку трём на мелкой тёрке.
3. В сковородке с растительным масло тушим почти до готовности лук с морковкой.
4. Перекладываем содержимое сковородки в суп и варим до готовности.
5. Супчик получается нежный и вкусный. По желанию его можно украсить рубленой зеленью и зелёным луком. Приятного аппетита!

Для сырного супа с пельменями нам понадобятся:

(на 4 порции)

500 г пельменей(магазинных или домашней лепки)

3 картофелины среднего размера

1 средняя луковица

1 средняя морковка

1 упаковка(ванночка) плавленного сыра

по 1 небольшому пучку петрушки и укропа

лавровый лист

соль по вкусу

Сначала в сотейнике тушим лук и морковку с добавлением растительного масла. В это время варится картофель, порезанный небольшими кубиками, в 2 литрах воды. Как только картофель сварится, добавляем пельмешки, варим еще 7 минут после всплытия, постепенно добавляем соль, тушеные лук с морковкой, сыр выкладываем из ванночки в горячий бульон(через две минуты он полностью растворится). Финальным аккордом идут лаврушка и зелень.

Суп весьма сытный, надо сказать, но можно подать его с гренками или крутонами, на ваш вкус.