Сумах — что это за специя? Из чего ее делают?







+7 +/-
Профиль пользователя Hooding Спросил: Hooding  (рейтинг 25431) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

0 +/-
Лучший ответ

Это красновато-бордовая специя с кислым вкусом изготавливается из плодов только одного из видов сумаха, а всего из больше 200, причем некоторые ядовиты. Сумах используют в турецкой, индийской кухнях, он придает блюдам красноватый цвет и кислинку, потому можно использовать взамен лимона.

Ответил на вопрос: Norcimo   

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Что можно приготовить из мяса?
Ответ: Можете приготовить запеченное мясо в духовке. Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимон ... Читать далее...
Автор вопроса: Pussycats, в категории | |
Спросил Pussycats
3 Отв.
Блюда из налима. Ваш лучший рецепт приготовления данной рыбы?
Ответ: Ооо эта рыба просто божественная. Я очень люблю уху, именно из нее. Я на самом деле очень прихотлива к рыбе. Налим обязательно должен быть речным, а не из Аквариума. Значит так разделаваем рыбу, пром ... Читать далее...
Автор вопроса: Ascetic, в категории | | | |
Спросил Ascetic
4 Отв.
Бефстроганов из свинины, как вкусно приготовить?
Ответ: Бефстроганов блюдо универсальное, простое в приготовлении, и часто является палочкой-выручалочкой в рабочие будни. Классическая подача строгонова - с картофельным ... Читать далее...
Автор вопроса: Mustapa, в категории | | | |
Спросил Mustapa
1 Отв.
Как выбирать и варить кальмары ? Что можно приготовить из кальмаров?
Ответ: Как выбирать точно - не знаю, но на мой взгляд лучше небольших и из ближайшего по времени улова, и чтоб вид был свежий. Мы делаем из ни мясные салаты ... Читать далее...
Автор вопроса: Divata, в категории | |
Спросил Divata
3 Отв.
Не подскажите рецепт сытного омлета?
Ответ: Мой любимый омлет с помидорками и сыром: Взбиваем 3 яйца(на 1 порцию), добавляем 1 столовую ложку молока, солим и перчим. Режим помидоры произвольно и натираем ... Читать далее...
Автор вопроса: Bauhaus, в категории | | | |
Спросил Bauhaus
1 Отв.
Рецепт приготовления целой курицы, фаршированной в коже и без костей?
Ответ: Для приготовления этого блюда понадобятся тушка курицы весом около двух с половиной килограмм, пятнадцать грамм сливочного масла, один пучок зелёного лука, один репчатый лук, две больших ложки оливко ... Читать далее...
Автор вопроса: Rattly, в категории |
Спросил Rattly
1 Отв.
Как приготовить крем «магалябия», рецепт?
Ответ: Магалябия это заварной крем , в котором вместо муки используют кукурузный крахмал. согреть до кипенья два стакана молока. пока что слегка взбить три четверти ... Читать далее...
Автор вопроса: Abomasal, в категории | | | |
Спросил Abomasal
1 Отв.
Из какого мяса готовят блюдо «гедлибже»?
Ответ: Блюдо гедлибже (второе название которое часто можно встретить это гюльчехра) это традиционное кабардинское блюдо, которое очень распространено на Северном ... Читать далее...
Автор вопроса: Cunniff, в категории | | | |