Соусы из ревеня: какие они могут быть и к каким блюдам подойдут?

Соус из ревеня подойдет к мясу, рыбным блюдам, фрикаделькам, жаркому.

Рецепт такой: ревень -1кг, сахар -400г, уксус -1ст. л, соль, корица(по вкусу)

Черенки ревеня очистить от кожицы, порезать на кусочки и отжать в соковыжималке. К полученному соку добавить уксус, сахар, соль, корицу. В марлю завязать перец горошком, лавровый лист, гвоздику и также положить в кастрюлю. массу довести до кипения и варить еще 25мин. Предварительно простерилизовать банки и крышки. Готовый соус разлить по банкам. Закупорить, обернуть в теплый платок и оставить на сутки. Затем банки хранить в темном месте.