Какими веществами обеспечивает ревень организм человека, химический состав?

В нём содержатся относительно немного углеводов, мало жиров.

Ревень богат витаминами:

Витамины А, В1, В2, B3, В6, фолиевая кислота, витамины С, Е, К, холин.

Является ценным источником таких макроэлементов: калий (его особенно много), кальций, магний, натрий, фосфор.

В состав входят и такие полезные микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.