Рецепт сливочно-чесночного соуса.
Сливки20%-0.5л
чеснок-4-6 долек крупные
укроп-половинка пучка
растительное масло
соль
перец
Чеснок очистить. нарезать произвольно и поджарить на растительном масле. но чтобы не потемнел. Влить сливки и варить еще 10 минут. все время помешивая. чтобы сливки загустели. Потом снять с огня. процедить. чтобы избавиться от чеснока. добавить укроп.
Можно сделать пряный соус с зеленью. Сметана (Если очень густая, можно добавить немного сливок 10%), чеснок натереть на мелкой терке добавить в сметану, туда же отправить немного приправы карри, чтобы соус получился нежно золотистого цвета и мелко нарубленную зелень (укроп, петрушка, кинза). Соус поучается нежный и свежий, идеально подходит для блюд из курицы.
Добавить комментарий