Слоёный пирог с яблоками и щавелем — как приготовить? Рецепт?

Для слоёного пирога с яблоками и щавелем возьмём 500 г. слоёного дрожжевого теста, 2 яблока средних размеров, 125 г. щавеля. 20 г. сливочного масла, 50 г. сахара. 1 яйцо.

Размораживаем тесто.

Тщательно промываем щавель, просушиваем его.

Моем яблоки, очищаем их от кожуры (можно и не чистить – кто как любит), нарезаем на мелкие кубики.

Берём сковородку, растапливаем на ней сливочное масло и выкладываем нарезанные яблоки. Посыпаем их сахаром и подрумяниваем в течение 10 минут, а потом выключаем огонь.

Щавель нарезаем на тонкие полоски, слегка мнём руками и хорошо перемешиваем с яблоками.

Берём размороженное тесто, разделяем его на две части и раскатываем.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него один пласт теста и делаем бортик. Сверху выкладываем яблочную начинку и равномерно её распределяем по всей поверхности. Берём второй пласт теста и накрываем им начинку, хорошо скрепляя края.

Смазываем пирог взбитым яйцом сверху, но только не надо смазывать боковые стороны – так пирог лучше поднимется и получится более пышным.

Разогреваем духовку до 220 градусов и ставим туда противень с пирогом. Через 20 минут слоёный пирог с яблоками и щавелем должен быть готов. Приятного аппетита.