Сливовый пирог из газеты «New York Times» — как испечь? Рецепт выпечки?







+12 +/-

Как приготовить пирог со сливами по рецепту из газеты "New York Times"?

Рецепт выпечки?

Профиль пользователя Owen Спросил: Owen  (рейтинг 11024) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

3 +/-
Лучший ответ

Говорят, что рецепт этого пирога печатался в "New York Times" с 1983 по 1995 год .Домохозяйки постоянно просили опубликовать его. В итоге редактору это надоело и опубликовав его в последний раз он попросил его покрыть пленкой и поместить на холодильнике. Рецепт простой. Вот продукты, какие нужны.

А более подробно и с поэтапными фото вы можете познакомиться здесь.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/

Ответил на вопрос: Schoolboy  
4 +/-

Вот такой рецепт сливового пирога нашла я в одном журнале. Хочу попробовать испечь его летом. Написано, что этот пирог пользуется большой популярностью у американских домохозяек. Впервые опубликован был в газете «Нью-Йорк таймс».

Нам потребуется: муки – 250 гр., разрыхлителя – 1 ч. ложку, сливы – 12 штук, сливочного масла – 110 гр., яиц – 2 шт., сахара (желательно коричневого) – 200 гр., корицы – 2 ч. ложечки.

Чтобы испечь пирог, лучше всего взять сливу сорта «Венгерка» - надо 12 штук. Берём . сливочное масло и взбиваем его с сахаром ( при это откладываем 2 ст. ложки для посыпки). Кладём яйца и соль. Затем муку просеиваем с разрыхлителем , хорошо растираем тесто, которое должно быть достаточно густым.

Далее смазываем форму маслом или выкладываем её бумагой для выпечки и выкладываем тесто, разравниваем его. Выкладываем на тесто половинки слив, но не вдавливаем их. Посыпаем сливы такой смесью – сахар и корица.

Потом ставим пирог в духовку (раскалённую до 180 градусов) примерно на 45 минут. как пишут, должна получиться аппетитная карамелизированная корочка янтарного цвета. К столу подавать пирог можно с шариком ароматного ванильного мороженого. Приятного аппетита!

Ответил на вопрос: Costermonger  
2 +/-

Уже несколько лет пеку этот пирог, для зимы замораживаю сливу, потом пользуюсь ими, добрым словом вспоминаю тот форум, на котором я нашла этот рецепт.http://provse.forum2x2.ru/t1681-topic

Так что сезонность пирога теперь зависит от наличия слив, а не от времени их созревания.

Ответил на вопрос: Zolmer  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
10 Отв.
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Автор вопроса: Vendean, в категории |
Спросил Vendean
2 Отв.
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Автор вопроса: Trigyn, в категории | |
Спросил Trigyn
3 Отв.
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Автор вопроса: Welshness, в категории | | | | |
Спросил Welshness
3 Отв.
В квашенную капусту с рассолом можно доверху воду холодную долить?
Ответ: Зависит от того на какой уровень доходит ваш рассол. Если не хватает буквально 1-2 сантиметра, то можно. Если же рассол остановился где-то на половине, то лучше приготовить еще рассола. А вообще рас ... Читать далее...
Автор вопроса: Hasid, в категории |
Спросил Hasid
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
5 Отв.
Что нужно чтобы шашлык был сочный?
Ответ: Для того, чтобы мясо было сочным при жарке, кулинары его "запечатывают", чтобы создалась так называемая корочка, не позволяющая соку вытечь. Для создания такой корочки обычно используют растительное ... Читать далее...
Автор вопроса: Sheth, в категории
Спросил Sheth
5 Отв.
Какие вы знаете дешевые, сытные и простые в приготовлении блюда?
Ответ: Отмечу, что драники - неплохая идея) если есть немного фарша, можно их сделать с ним. И вкусно, и нескучно. Недавно вспомнила своё детство и приготовила деткам картофельные оладьи. Они делаются из к ... Читать далее...
Автор вопроса: Metlife, в категории | |