Сколько времени варить горох?

Как мне пришлось убедиться на собственном опыте, все будет зависеть от производителя гороха. Сталкивалась и с консервированным горохом, который даже после 30 минут варки оставался твёрдым, словно камень, и с сушёным желтым, который готов бывал буквально через полчаса. Так что всё приходится пробовать и запоминать, какой производитель нас не любит. Поэтому при варке гороха я не смотрю на часы, а доверяю своим зубам: пробую. Значительно сократить время приготовления гороха и без предварительного замачивания помогает добавление холодной воды: примерно 1/2 стакана холодной воды я добавляю через каждые 15-20 минут кипения на медленном огне, и так "до скончания" варки, а это зависит от цели и предпочтений.

Горох варится не очень быстро, так как он очень плотный. Но в принципе варится до 60 минут, главное не переварить потому что уже будет не так вкусно. Горох - источник витаминов и минералов, и употреблять его так же нужно в свежем виде.

Дробленый напополам горох варится 45 минут до 1 часа в кастрюле с открытой крышкой.

Целый горох нужно варить 1-1,5 часа.

На время варки гороха влияет сорт и возраст крупы - время варки гороха может достигать 2 часов.

Желтый колотый - чуть меньше часа. Молодой зеленый - 10 минут. Турецкий красный - 40 минут, но отечественный по вкусу лучше.

Смотря каким Вы хотите его видеть. Если горошинками- минут 40, если пюре - подольше.