На таком приспособлении пельмени очень быстро можно слепить, за минуту можно слепить 37 пельменей. За час возможно слепить 2220 пельменей. Это при условии, что у вас всё подготовлено. К статей такой способ лепки пельменей очень популярный у лентяев, или у тех людей кто не умеет правильно лепить пельмени. Если вы любите большие пельмешки, то этот способ не для вас, так как пельмени на данном приборе получаются маленькие.
На таком виде приспособления лепить пельмени гораздо дольше, так как каждый пельмень лепиться отдельно. Но зато пельмешки получаются гораздо больше. Так же можно использовать данное приспособление для лепки чебуреков, только форму выбрать чуть больше.
Когда я лепила их только в домашнем режиме, голову ломала, как же бедные женщины на массовом производстве мучаются.
Потом устроилась на производсто, частное, была обещана зарплата большая. Я прозрела от их скорости - во пельмеши летят! Через три дня у меня тоже полетели. Не считалаштуки, но мелких, красивых, без косичек делала кило за 10 минут, это при том, что я только на лепке. Фарш, тесто другие делали. Теперь и дома скорость не падает, хотя уже там не работаю давно.
Всё зависит от ловкости рук, от сложности лепки пельменей (с косичками или без косичек), от наличия или отсутствия специальных приспособлений (скалки, стакана для вырезания кружочков или пельменницы). Если кончился фарш, то производительность равна 0 пельменей в минуту.
Я подсчитала примерно, что если я раскатываю тесто, нарезаю кружочки и только потом леплю пельмени у меня выходит примерно 1 пельмень на 30 секунд, в час получается 120 пельменей. Вчера налепила 400 штук, сегодня буду продолжать.
Добавить комментарий