Салат «Причуда». Какой рецепт?

Салат "Причуда" с сельдью и грибами

Вам потребуются: сельдь слабосоленая 2 шт, грибы свежезамороженные 300 г,

лук репчатый 3 шт, морковь 2 шт, картофель отварной 4 шт, майонез по вкусу.

Грибы нарезаем дольками и обжариваем на растительном масле вместе с нарезанным луком (половина нормы). На другой сковороде обжариваем натертую на крупной терке морковь вместе с нарезанным луком (вторая половина нормы).

Салат укладываем слоями:

• сельдь порезанная кубиками;
• грибы, обжаренные с луком, смазываем майонезом;
• тёртый на крупной тёрке отварной картофель, смазываем майонезом;
• морковь, обжаренная с луком, смазываем майонезом.

Слои можно повторять сколько угодно. Сверху украшаем зеленью.

Готовый салат убираем в холодильник на 1 час.

**

Салат из кальмаров "Причуда"

**

Вам потребуются: кальмар отварной 300 г, лук репчатый 2 шт, яблоко (кислых сортов) и яйцо вареное по 1 шт, майонез по вкусу.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и проливаем сначала кипятком, а затем холодной водой. Яблоки нарезаем мелкими кубиками (можно натереть на крупной терке) и сбрызгиваем лимонным соком (для того чтобы яблоко не потеряло свой цвет). Лук и яблоки смешиваем и укладываем тонким слоем на плоское блюдо, сверху укладываем варёные кальмары, порезанные кольцами. Всё заливаем густым майонезом. Сверху на майонез укладываются кружочки варёного яйца. Украшаем зеленью.

Салат "Причуда" с грушей и горбушей

**

Вам потребуются: горбуша в собственном соку 1 банка, картофель отварной и яйца вареные по 3 шт, груша (сочных сортов) 1 шт, лук репчатый 1 шт, зелень свежая, майонез.

Избавляем лук от лишней горечи и остроты: режем лук полукольцами и опускаем в кипяток на 2 минуты, затем проливаем холодной водой и даем воде стечь.

Укладываем салат слоями:

• картофель, нарезанный кубиками и смешанный с майонезом;
• горбуша, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
• лук;
• яйца, порезанные мелкими кубиками;
• груша, порезанная кубиками, сверху смазываем майонезом.

Готовый салат посыпаем рубленой зеленью и тертым желтком и убираем в холодильник на 30 - 60 минут.